等解封了，第一件事就是扔掉我家冰箱

最近上海的超市、餐饮外卖运力多了不少，物流也在逐渐恢复，自打看到解封的希望，我和朋友们纷纷进入了“囤货倦怠期”。

不过关于冰箱的讨论热度依然很高，很多人除了想添个冰柜当外挂，也对选冰箱本身有了些更明确的痛点：

1、要有合理的冷藏、冷冻空间配比。

2、频繁自炊，需要有真正提高做饭效率的功能。

3、要能长期储存，保湿、除菌、不串味也很重要。

总结下来就是要能装+保鲜长，所以今天就想和你们唠唠这样的“大冰箱”怎么选~

01.

能装又好用的大冰箱，不能只看容量

我家303L的三开门冰箱已经算是皮薄馅大，但遇上团购囤货照样很勉强，别提家里人口多的，三开门（200-350L）以下都pass吧。

我们着重说说市面上几种的大容量门型到底哪种更适合你家：

选对门型是关键

法式4门＞十字对开门≥T字对开门/对开门

1、对开门

算是性价比最高的一种，看似冷冻容量无敌，实际利用率不一定高。

它比较适合包装类速冻食品囤货，平平整整能塞不少，但还是有点窄。

图源买家秀

2、T型三开门

冷藏下方通常是变温区，适合有较多蔬果、或母乳储存需求家庭。

图源买家秀

3、十字对开门 

冷藏室横向距离够大，拿取也不用弯腰。

宽幅变温区通常可以作冷冻使，不用担心容量，但缺点还是宽度不够，不适合放大件儿。

4、法式四开门

是最推荐的一种，无论冷藏还是冷冻室都够宽，平时一些大尺寸的鱼、海鲜完全可以整个存放了。

而且分层抽屉式开门更方便，也能有效避免冰箱内温度频繁变化。

图源买家秀

5、日式多门

适合有分类收纳习惯、饮食结构多元的家庭。

通常都配有制冰室，冷冻也至少分3层，还有“速冻区”、“冰温室”这类特别适合备餐用的区域。

图源买家秀

果蔬室也是标配，缺点就是冷冻室容量偏小。

图源买家秀

根据使用习惯选功能

这些7788的功能与分区，选择符合烹饪习惯的才能高效利用，否则不光鸡肋还浪费囤货空间。

-变温室：基本是刚需，肉类、海鲜短期存放，省去反复冷冻+解冻的过程。

有宽幅变温的，还相当于多个独立冷藏/冷冻室。

-急冻区：通常在冷冻室有一层专用铝板，帮助小包装食物急速冷冻，适合健身党做备餐。

-真空休眠区：低于1个标准大气压的真空环境，对水果的续命效果非常好，有条件可以选。

某书截图，来源见图

-果蔬室：日系多门冰箱标配，能竖向放置叶菜，适当延长寿命，但效果和真空比还有差距。

冷冻需求大的朋友别选这功能，都是牺牲冷冻区空间换来的。

图源买家秀

6、制冰室：不常用的话不必特意选，尤其是下面这种很占空间的：

保湿保鲜技术
不同品牌冰箱的保湿保鲜技术主要分两类：温湿度控制和气体控制。

在各品牌的应用包括：西门子的零度智感保鲜（适合蔬果）、松下的-3℃微冻保鲜（适合肉类水产）。

而日立、海信的真空保鲜，卡萨帝MSA控氧保鲜，效果更好价格也更高。

抑菌除味技术也是衡量保鲜能力的重要指标。

比较成熟的有：海尔的ABT动态杀菌技术，西门子的IZA抗菌净味系统，松下的Nanoe纳米水离子技术和银离子抗菌除味技术。

简单总结下：

看重冷冻就选法式四开门+宽幅变温+双循环系统；看重冷藏(尤其大量新鲜蔬果）选日式多门+果蔬区；经常提前备菜的，在预算范围内选有急冻区+微冻室的；变温区最实用，真空室是加分项，制冰室看需求。

02.

大冰箱品牌型号推荐

国产品牌海尔、美的、海信、容声性价比都很高，预算5k以下也有很不错的选择。

大容量冷冻之选：

海尔BCD-528WDPF

容量：528L
参考价格：3199rmb

如果你没有什么特殊的功能要求，海尔这个3k出头的528L对开门性价比还是很高的。

196L的大容量冷冻空间，基本能满足日常囤货需求了。

图源买家秀

647mm的超薄机身，小户型也不会太笨重，关键是内部空间利用率高。

功能上没啥特别的，但7.5的冷动力已经远超不少大品牌了，对肉类囤货需求高的家庭来说很超值。

双循环性价比之选：

美的BCD-508WTPZM

容量：508L
参考价格：4799rmb

5k左右的价位，美的508L还算五脏俱全。

冷藏室专门划分了果蔬区，下方两个独立抽屉分别有三档调湿、三档变温功能。

三档变温包括冰鲜模式（0℃）、珍品模式（2℃）以及果蔬模式（4℃）。

不过实际使用过程中要频繁调节，可能还是有点麻烦的。

它的冷动能力同样高达7.5kg/12h。冷冻区也有三层分区帮你合理收纳。

总之这个价格能有双循环还是和很不错的，再搭配美的PST+净味技术，基本不用担心串味。

小户型实用之选：

松下NR-EE53WGB-W

容量：532L
参考价格：7490rmb

松下冰箱是出了名的皮薄馅大，属于小户型也能拥有的大冰箱。

它有个特色是两侧的调料格很宽，零碎的瓶瓶罐罐都能放下不会乱，但相应的内部可用深度也会小一些。

图源买家秀

日系冰箱常见分区基本都有，冷冻区全开抽屉方便拿取，还有49L的新鲜冻结室，刚煮好的米饭可以直接分装速冻。

但它的变温室范围只有-3℃~4℃，不能用作冷冻，足足111L如果装不满还挺浪费的。

图源买家秀

大容量蔬果保鲜之选：

西门子KF98FA156C

容量：602L

参考价格：19999rmb

西门子专利零度保鲜技术就不用多介绍了，在一众品牌类似功能里算强的。

另外双循环+IZA抗菌技术，除菌净味效果公认非常好。

图源买家秀

比起调节湿度，这种干湿分区储存其实更实操，省得调来调去麻烦。

某书截图，来源见图

也配有极速冷冻+劲速解冻盘，能很大程度减少肉质损耗。

某书截图，来源见图

但也有用过的小伙伴吐槽它的噪音有点大。

通常40dB是个分水岭，低于这个数的运转音基本没啥存在感~

全能高品质之选：

卡萨帝BCD-635WVPAU1

容量：635L
参考价格：9999rmb

图源买家秀

卡萨帝这款是少见的三循环，冷藏、冷冻、变温区独立控温，这样变温区放母乳、甜点、水果之类的都不用担心串味。

它的变温室支持26档（-20℃~5℃）温度调节，必要时可以设成冷冻区，这样就有了200L大容量冷冻室。

冷藏室同样是干湿两个分区，使用起来比较简便。

不过制冰室属实有点鸡肋，需要手动的那不就是个冰模嘛。

真空保鲜平价之选：

海信BCD-555WTDGVBPIV

容量：555L
参考价格：11999rmb

和卡萨帝在分区上基本类似，都有宽幅变温区、干湿可调区。

不过它最大的卖点是对标日立的真空保鲜区，0.8个大气压的冰温环境下，最大限度给蔬果保鲜。

价格也就是日立的1/3，嫌日立贵又追求真空功能的朋友，可以看下海信 555L这款。

日式多门实用之选：

东芝GR-RM576WE-PG1A6

容量：549L

参考价格：18999rmb

日系冰箱里少有的双循环，集6门冰箱的优点于一身，0度冰鲜区、制冰区、冷冻区分层什么都有。

图源买家秀

它最大的优势其实在布局，相比放在底部弯腰拿取的不便，果蔬室放在中部更符合人体工学~

不差钱飞翔之选：

日立RZXC-670KC

容量：690L

参考价格：41999rmb

上次我们介绍日系冰箱说明书，很多朋友都种草了日立，不差钱的可以闭眼入，功能齐全颜值高，而且日系尺寸友好，不是大house也能拥有。

真空冰温还得看日立，它的真空休眠区有2档温度可调节，0~2℃适合蔬果保鲜，续命一个月都没问题。

某书截图，来源见图

-2℃~0℃适合肉类水产，在这个区域解冻、腌制效果也更佳。

单就冷藏室的3、4层还有快速急冷却区，可以单独设置，不过说实话懒人估计很少研究这些复杂的功能。

冷冻室分层已经不稀奇了，日立的最大特色是冷冻区分独立的上下部分，有个小冷冻区专门放已开封的食物，这个设计还是贴心且好用的。

要说它有什么缺陷，大概就是：都这个价位了还是单循环。

简单粗暴的小总结：

1 选大冰箱先看门型，法式4门最实用，收纳狂选日式多门；

2 功能类似型号里优先选风冷+双循环；

3 国产性价比选海尔BCD-528WDPF、美的BCD-508WTPZM

4 小户型日式选松下NR-EE53WGB-W、东芝GR-RM576WE-PG1A6

5 干湿分区多功能选西门子KF98FA156C、卡萨帝BCD-635WVPAU1

6 真空保鲜选海信BCD-555WTDGVBPIV，不差钱选日立RZXC-670KC

@本文图片来自网络