疫情中的整理师告诉你如何有效囤货

这段时间，不止一个人问我：
作为整理师，疫情这段时间，你的囤货观会有什么变化吗？
刚开始的时候我觉着并不会，到这会吧，那还是有些变化的。



其实日常我就是会囤货的，我有自己的一套囤货逻辑。

1 日用消耗量比较大的、单一重复的物品，像纸巾、抽纸、洗衣液、洗发水、洗碗粉、洗碗盐、漂洗剂、洗洁精、油盐酱醋、面条等。
这些东西都是家庭必需品，也属于全家共用物品，每日都要用，消耗得也比较快。而且可以存放很长时间，不用太担心会出现变质的情况。
像这类物品不值得我花很多时间和精力去频繁的购买它们，就给它们定了半年的购买周期，每年的618和双11买两次，一次买够半年的量，同时也给它们规划了专门的存放空间。
 
 2 大米、面粉、杂粮这些东西，虽然也经常吃，但消耗的速度并不是很快，而且很容易受到环境的影响。天气潮湿炎热的时候，甚至会生虫。
所以这类物品，我会买一包，大米一般10kg，面粉一般5kg，面包粉更少2.5kg，各种豆子杂粮就是1-2kg，把粮食盒装满就行。等快吃完的时候再买新的。夏天尤其不会备太多。
 
 3 肉类会备上1-2周的量，按照每顿的量分装好，冷冻起来。我家常备的是里脊肉、五花肉、排骨、肉末、培根、鸡腿、鸡翅、牛肉块、牛肉卷、虾仁、牛肉丸等。
品种比较多，每种不用买很多，也不会同时都买。
我也用过各种规格的盒子来分装，后来发现维持起来比较难，现在换成保鲜膜保鲜袋密封袋，缠一缠卷一卷更方便，操作也更灵活。
 
 4 面食类，手抓饼通常买一箱25张，饺子馄饨有时买成品，有时自己包，给了它一个专门的冷冻抽屉。
馒头、包子也是以自己做为主，日常吃的比较少，但要有，会根据冰箱当时的情况决定做多少。也有时也会有意外，比如前段时间一不小心包了100个包子。
 
 5 蔬菜水果，这类属于保存时间比较短的，其实没有办法囤太多。我一般会选自己喜欢的菜买几样，买上几天的量，叶菜、根茎类、菜花类、菌菇类都会买一些。
花样并不多，主要是自己的厨艺有限，只选我们喜欢吃的、而且能做好吃的菜。水果就看应季水果，上啥就吃啥，我家的战斗力也比较有限。 
 
6 年糕意面也是我们家的常备产品，孩子喜欢吃，烹饪也比较简单，加点番茄酱和蔬菜就很好吃。
年糕每次买一打5斤，意面3包，就可以吃一阵了。
 
 7 干货类，香菇、木耳、海带芽、海带丝、腐竹，主要是这些，每次就是买一包，也没多少，半斤-1斤吧。
我家干货吃的特别慢，大家还是比较喜欢吃新鲜的食材，干货类不是特爱吃，但有时配菜有需要，所以还是会买一点。因为消耗极慢，所以不会有备品，每次就买一包，吃完再买。

很惊讶是不是，整理师也会囤货。是的，整理师也是普通人呀，也是要一天三顿吃饭的。家里经常做饭的话，其实或多或少都会有这些物品，只是平时没这么捋过而已。
这次疫情居家，应该是很多人第一次清楚的知道自己家到底有几颗土豆几颗菜。我自己对于囤货这件事也有了新的看法。
变化最大的的一点就是，我不会等到冰箱空了才去买菜了，我会让家里始终保持有两三天的菜量。天气冷的季节，会增加米面的存量，始终保持有半袋的备品。
 
这段时间，收到了很多外地朋友的关心，有要帮我抢菜的，有要给我寄送物资的，非常感谢大家。这里也想分享下我的囤货建议，供大家参考。

1 主食类：
米面这种碳水，平时确实不要多吃，但在极端情况下，有充足的主食会让人很有安全感。
经常吃面食的备些面粉，可以各种翻花样。
米饭为主的就备些大米。面条可以囤几把，不太占地，吃起来方便，做起来也简单。
年糕和意面也是好吃耐放的食物，看个人喜好备上几包。
 
 2 肉蛋类：
这个是我们应该多吃的部分，各种肉、蛋、豆制品、牛奶都是很好的蛋白质来源。
肉类分装冷冻，不会很占空间，一层抽屉就可以放蛮多。
豆腐切块油炸可以放更久，豆皮百叶等也可以冷冻存放。鸡蛋、牛奶保证家里一直有。
奶粉也很不错的，好存放不占地。
肉罐头也是很好的选择，不用放冰箱，保质期也很长。
 
 3 蔬菜类:
叶菜里娃娃菜、白菜、卷心菜可以放蛮久，冰箱里放个2-3周也还好。
胡萝卜、洋葱存储时间也很长。黄瓜拿盐稍微腌一下可以放更久，味道也不错。
土豆其实并不能放太久，很容易出芽，当然这段时间出芽的土豆我也吃了。套黑色袋子我也试过了，出芽速度只会更快，看的人密恐都犯了。
番茄可以尝试冷冻，或者备些番茄酱，我常买的是笑厨番茄酱，味道纯正，炒菜做汤都很赞。但我家已经没了，我没有及时储备，想买的时候发不了货了。
其他叶菜好好处理一下，也能放个两三天，但总体不建议多囤。
可以考虑下脱水蔬菜，也是一个思路。
 
 4 水果类：
苹果梨橙子之类的还是能放一段时间的，草莓香蕉这种不耐放的就不用囤很多了。
可以考虑下水果罐头，能存放，营养口感都还可以，我很喜欢黄桃罐头。 
 
5 干货类：
香菇木耳粉丝等干货类保质期长，好存放，喜欢吃的可以每样备一份。
 
 6 调味品：
油盐酱醋糖五香粉这些必需品可以囤一份，这段时间我刷到好多求酱油的帖子。 
 
7 酱菜类：
喜欢吃的酱菜也可以备一点，像老干妈、榨菜、豆豉、辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱等等，缺菜的时候拌个面条拌个饭夹个馒头，很是美味。炒菜的时候也能用来调味。
 
 8 日用品类：
抽纸卷纸卫生巾，洗发水洗衣液洗碗粉，口罩酒精消毒湿巾，洗面奶水乳面霜等，可以按照自己的需求备货。
比如我对护肤品消耗就比较慢，纸类清洁类消耗就很快。
划重点：卫生巾姐妹们一定备好。
 
 9 家电类：
家电类有问题一定及时维修，冰箱、洗衣机、洗碗机、油烟机、蒸烤箱、电脑、手机、吸尘器、扫地机器人等，哪个出了问题都会让生活很麻烦。
我家的机器人（名字叫小笨）就是有一根边刷断了，需要到店里维修。幸好是双刷头，这段时间可怜的小笨就每天独臂完成工作。不然光扫拖地就会让我崩溃。
配套的辅助电线平时也整理好，比如手机充电线可以备一根，如果疫情期间坏了，那简直是太凄惨了。看到新闻有个姑娘拿着2%电量的手机到处求购充电线。
水电燃气，如果需要充卡的，小区内无法操作的，可以多充一点，一旦断了非常麻烦。 
 
10 药品类：
常用药物建议都备一点，比如感冒药、退烧药、消炎药、创可贴、碘伏、咳嗽药水什么的。
如果有慢性病，就更要备些药物了。比如过敏性鼻炎、干眼症、哮喘等等，鼻炎患者备好洗鼻器洗鼻盐。
我就有过敏性鼻炎，一到春天简直就是受难，幸好在快递停之前买了两瓶喷剂，不然日子真的很难过。
我有朋友还囤了心脏类药物，以备不时之需。
 
 11 零食快乐水：
在家待久了，有的时候还真的是想喝点饮料、吃点零食，也是一种快乐的安慰。
可乐、咖啡、薯片、坚果、瓜子、果干、辣条，喜欢啥可以适当囤一点，疫情期间调剂一下也不错。
 
 12 换季衣物：
有孩子的家庭，可以考虑提前准备孩子换季的衣服鞋袜，衣服其实还好，大点小点都能穿，鞋子就没办法将就了。
我儿子已经快没鞋穿了。。。 
 
13 牙齿：
牙齿有问题一定要及时治疗。小区里已经好几个在求助孩子的拔牙补牙问题了，然而真的很难解决。 
 
14 办公学习用品：
还记得2020年居家那段时间，pad卖到断货，一货难求的情景吗？
对于有孩子的家庭来说，不仅电脑pad的需求增加了，打印机也几乎成了刚需。网课期间，深深体会到家里有一台打印机的重要性。
随之而来的就是各种辅料耗材，比如打印纸、墨水。小区群里经常有家长寻求打印纸。
所以，打印机有问题及时维修，A4纸可以备上一包，墨水快没的时候也及时备货。
 
 
15 钱：
还是要存一点钱，比如几个月的生活费，家庭的备用金等等。
这段时间虽然能买到菜了，但是价格比平时翻了2倍3倍不止。有人开玩笑说上海的人民币和其他地方的人民币汇率不一样，真的是令人心酸的玩笑。这样持续下去，还是很肉疼的。
16 心态：
经过这次事件，会觉得人生中随时都会面临突发事件，而我们可能会无能为力。唯有接受现实，再去寻找新的生路。
所以，再准备一副良好的心态吧，在面对意外事件时冷静处理、淡定对待。

还有什么没想到的，地方特色的，个人需求的，请大家自己补充吧。 
 
写在最后
 
经历过这一波疫情，不管你在不在上海，在不在江浙沪，可能很多人的生活观都已经发生了变化，尤其是对囤货这个事。
不管别人给了多少囤货建议，最终还是要根据自己的家庭情况、实际需求和生活习惯来建立对应的囤货逻辑和应急策略。
我家的人少，要准备的物资也少；你家的人多，物资可能就要翻倍。
我的不安全感强，就很需要保障；你的安全感充足，可能会合理控制。
疫情后，我觉得适当增加备品就可以了；你可能会搬回家一个冰柜。
。。。。。。
那么，后疫情时代，囤货与否，囤什么，怎么囤，你的答案是什么呢？