中国吃花月历，页页都芬芳

极物君语：

看到花，就会有吃、吃、吃的笑。

世界上大约没有人比中国人更加爱花。

我们种花、养花、爱花。

花，融入了我们的生活里，成为了我们的良师益友。

图片｜微微 

其实，你是什么样的人，便会性格里就会有怎样的花香。

开朗的人，和向日葵最像；顽强的人，是春天里簇拥的棠梨。

美学家林语堂说过，“爱花的人们，最容易使花在心中构成各种不同节季的图画”。中国人心中，不同时节的花，可以品，更可以尝。

图片｜ 梅食间 

一月的你，如梅花，最知冷暖。

它是冬日的温暖，也是春日的信使。姑苏地区的人，总爱取新雪化水熬粥，绿萼传香，粳米下锅煮得开花，绵绸的泡咕噜咕噜地冒着。幽微的花香拨开冬日寒气，妥帖地治愈冬天的寡淡无味。

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也像一月的你，体贴入微。不一定有大鸣大放，但会伸出一双手，引着身边的人，从沉寂走向希望。

图片｜ 梅食间 

二月的你，似玉兰，清丽高贵。

玉兰习惯于在高高的枝头，探问春讯。

它有白玉色，兰花香。在天还露着一点儿灰青的时候，它已经开始扬起白裙，啪地一声，开得不染纤尘。清朝的李渔被美震撼了，提笔就是一句，“世无玉树,请以此花当之”，如果看不见玉树，也可以来看看玉兰呀。

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而苏州人更喜欢摘下玉兰花片，裹入蛋清面粉，在油锅里炸得响吱吱的，酥香有味，芳脆激齿。

一缕兰香，就这样从春庭蔓延到厨房。

像玉兰一样仰起头来，你便会比凡俗高一点点。

三月的你，像樱花，格外惜时。

樱花的花期极短，从含苞到如烟云般极盛，也大约只有七日。错过了，劳驾明年再来。它短暂地来一趟人间，把珍惜刻进人们心底。

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为了长久地留下这一份美，武汉人总会用食盐和梅子醋把樱花收藏好，在花香之上，又多了一点儿果木酸香。把盐渍樱花酿入米酒，便是樱花酒。

而三月的你，也总会约上三两知己，借一杯花酒肆意快活。自由肆意地活过每一日，才算不负光阴。

图片｜暖心君

四月的你，似青柳，心怀感恩。

为了答谢唤醒春日的小动物，在青黄不接的时候，柳条儿上坠着柳芽儿，帮大家度过食物困乏的日子。广陵的姑娘们跑到河边，唱着小曲儿，兴高采烈地捋下一串串青绿，嬉笑高歌，都是对自然的感念。

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采下的柳芽拌进白面糊里，上锅烙得两面焦黄。热气混着清新的苦香一同飘出，这便是最原生态的美味了。

四月的你，最明白一粥一饭来之不易，从来不浪费铺张，对生活总有一颗感恩的心。

五月的你，如槐花，最是念旧。

春夏之交，满树的槐花开了，它们总能依约而至，在旧枝上重获新生。

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将槐花洗净，放入油盐调味，用和好的面团裹起槐花，用慢火烙得两面变色，入口焦香缭绕。

图片｜Lucky在长大

一口槐花饼里，能咬出童年的滋味，能嗅到外婆身上熟悉安稳的气味。

如槐花的旧枝新芽，你总能在那些旧物里，找到未完待续的故事。

图片｜Lucky在长大 

六月的你，如芭蕉花一样始终上进。

在如霞似雪的花海里，一直垂着头的芭蕉花更加像是一枚果实，生吃略有些苦涩。而细心掰开紫红的花瓣，内里是柔嫩如玉的黄白花蕊。它们细长地彼此簇拥着，以丝丝甜香证明自己的价值。

云南蕉农会把花蕊挖出，抹上盐腌制之后焯水，最后入汤烹煮，花蕊果然丝滑香甜，多喝两口，似有肉香，那是一锅热汤的点睛之笔。

芭蕉花不甘就此埋没，在一系列的转化之后，会成为一碗汤里的灵魂，在老饕的唇齿里当舞台的主角。

一如六月的你，充满干劲，从不固步自封。一条赛道走不通，你总能换一条赛道，争取C位出道。

七月的你，像芋头花，最知道成全的重要。

七月的云南，紫红的芋头花成捆成捆地出现在菜市场。小贩们会叮嘱买花的人，“芋头花，好吃不好弄哦。”

汆烫、爆炒，辣椒油的加入让芋头花染上了一层亮晶晶的红。但吃得多了，舌尖还是会有轻微的麻痹，是诱人的危险。

但云南人还是更加喜欢茄子蒸芋头花，吸饱水汽的茄子，入口即化，一点儿油腻的感觉也没有。看似寻常的茄子，在芋头花的加持下，软糯也有了升华。是芋头花甘当配角，才成全了云南人吃花的口福。

你和芋头花都知道，如果单打独斗锋芒太锐，不妨稍微退开一步，懂得成全，拨云见日的美好就会在眼前展现。

八月的你，似茉莉传香，朋友遍天下。

八月，已经是夏末了。茉莉的花还是层层叠叠地开着。收下来，可以泡茶，可以做汤，也可以炒蛋。

图片｜小喵喵~ 

蛋液在锅中摊成半熟的一汪浅黄，搅入茉莉花，撒盐调味。筷子一挑，像夹起一块奶油，稍微用力就要碎开。入口又像咬开了一片云，是满口满肚的花香。

随和如茉莉花的你，总能把遇见的人都变成你的好搭档。

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九月的你，和核桃花一样，拎得起，放得下。

野核桃有几分像生铁，黑而冷，一层硬壳费足十成功夫也未必砸得开。相比之下，核桃花显得可爱多了。 

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它一串串地挂着，绒绒的，顺着风抖掉多余的花絮，则立马身价飞涨，成为几十元一斤的“长寿花”。核桃花开时，姑娘们挎着篮子，拨开野菜，把核桃花都采到篮子里。

腊肉下热锅煸出油脂，再放核桃花同炒，核桃花中和了肉的油腻，在浓郁肉香之余，又有隐约清气。

这就如九月的你，都明白成长的路上要有所取舍，轻装前行，可以顺风飞到更远的地方。

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十月的你，不争不抢，也像丹桂一样，占尽人间风流。

走在十月的街头，你未必能看见桂花，但大约是能闻见桂花香的。海浪一样，溢满整条街。李清照说桂花，“何须浅碧青红色，自是花中第一流”。

它没有牡丹山茶抓人眼球的模样，但却能让人们，“闻香识桂花”。

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糯米粉、清水、糖。这样做出来的糕饼可以有千千万万种，但只要在其中加入一点儿的桂花，便等于在糕饼上盖了章。

娇小玲珑的桂花在某种角度看，也是很霸道的。哪怕隐藏在糯米糕里，食客都会一口就认出里面清甜的桂花。

十月的你不屑于和别人争奇斗艳，因为只要有一个足够独特的灵魂，也让人难以忘怀。

图片｜dengdengchan

十一月的你，坚守本真，如菊花一样不向凡俗折腰。

杭州的十一月，冷风乍起。人们开始呼朋引伴地组菊花火锅局。

菊花洗净下锅，与鸡片鱼片同滚。汤甜，肉嫩，慢慢嚼，菊花的清香会渗进肉里面。干燥的秋冬来一锅菊花火锅，整个人都被滋润了。

图片｜阳阳 

便是配花椒蘸料也无妨，菊花坚持着自己清热下火的特性，总能把一锅热腾腾的火锅，变得平和。

独傲清爽里，入汤也逍遥。

行走在复杂的人世间，十一月的你深明世故，却始终在复杂的环境里，谨守初心。

图片｜阳阳 

十二月的你，纯孝至善，如佛手清香，常绕长辈心头。

比起精制的香氛，长辈会更加喜欢佛手浅浅淡淡，醒脑提神的香气。南方人在年末总要在室内摆放两个佛手，从腊月一直到新年，屋子都被清新的花果香包围。

图片｜Mia 

把佛手切成薄片，加冰糖炖半个小时，糖分中和了佛手的生涩，让它成为一道软烂甘甜的药膳。

在外打拼的你，总会在岁末寄佛手给家里的长辈，叮嘱他们：“天气干燥，注意保暖。炖碗佛手，晚上就不咳了。”

清淡的香气，是佛手对长辈的关怀，像你，时时刻刻都关心着家里的爷爷奶奶。

孝心未必要宣之于口，长辈知道，那碗冰糖炖佛手也知道。

吃花、赏花、活成花般诗意，这仿佛是中国人特有的浪漫。

与其说是在细细地烹调一朵花，倒不如说是珍重地过好每一日。

花和人，是相通的。

吃过餐桌上的花园，每一日都香气满身。

图片｜植物磁场 

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