厨房小白秒变大厨，全靠大宇K9蒸烤炸一体机

推荐人：第三个耳洞最后更新于 2022-03-15

一、前言
前段时间想入手一个空气炸锅，因为喜欢吃油炸的食物又怕不健康还特别容易胖，想着空气炸锅不用额外添加油就能做出油炸食物般的口感，应该会很健康。但是想想家里厨房面积不大，确实没有额外的空间再放置空气炸锅了。正好最近要置换烤箱，看到大宇出了款蒸烤炸一体的烤箱，不用额外买空气炸锅就能有炸的功能，于是就入手了这台大宇K9蒸烤炸一体机。

二、开箱
▼每次选购小家电最先考虑的肯定是颜值。烹饪是件开心的事，不光需要新鲜的食材，愉悦的心情也很重要。大宇K9蒸烤炸箱就在我的审美点上，复古的奶油白色怎么看怎么好看。

▼机器的右上方有一个大大的液晶显示屏，功能选择或者温度控制都很醒目。显示屏下方是功能操作键，分触屏键和旋钮。触屏键的功能一看就懂不需要多说，旋钮很特别，造型非常复古，主要用来调节温度、选择菜单、设定工作时间。

▼内胆用了陶瓷釉涂层，不粘又方便清洁。28L的容量虽然不是特别大，但对一般的家庭来说可以满足日常大部分的需求。
大宇K9蒸烤炸箱是上下M型烤管能独立控温，加上背部专业烤管和背部高速循环风扇，能让食材受热更均匀。

▼大宇K9蒸烤炸箱是一台集蒸、烤、空气炸功能为一体的电烤箱，所以烤箱内部会内置一个水箱，水箱的容量很大，最大可以装1200ml的水，一次加水可连续蒸90分钟，不需要经常添水，不过注水需要注意要加纯净水。蒸汽发生方式，是高端烤箱用的蒸汽直喷，只需40秒就能快速出蒸汽。

▼另外这台机器非常戳我的一点是，内部设置了100个自动菜单，而且菜单就印在门的内侧，翻开起来非常方便，不需要再手动去翻说明书了。能把菜单设置得这么细致真的很用心了，每道菜都有特定的温控和烹饪时间，真正做到了精细化管理，一点也不马虎。

▼配件也很齐全，一个烧烤架，一个蒸盘和一个烤盘。蒸盘和烤盘边缘还加了一层硅胶，除了防烫，还能保护烤箱内部不被刮伤。

▼三层加厚防烫玻璃门，烘烤的过程中外层门摸上去不会很烫，杜绝了安全隐患，同时保温效果也更好，热效率更高。

▼烤箱底部的接水盘，蒸完食物后如果有大量的水，可以从机器底部的排水孔导出到接水盘。

三、美食烹饪
大宇K9蒸烤炸箱是一台多功能的厨房家电，相比普通的烤箱，多了蒸和炸的功能，不需要另外购买蒸箱和空气炸锅，省钱又省空间。接下去我就按蒸烤炸这三大主要功能分别分享下我的使用体验。

1.蒸鲍鱼
鲍鱼是大众都非常喜欢的一种贝类食材，味道鲜美营养丰富，烹饪起来也非常简单。
▼买回来的鲍鱼先进行下处理，用小刀贴着鲍鱼壳的内侧切下鲍鱼肉，然后去掉内脏，将表面的黏液和黑色物质清洗干净。接下去在鲍鱼的底部均匀地打上十字花刀，深度差不多三分之一左右，这样会更入味。处理完成后把鲍鱼放回清洗干净的鲍鱼壳上，加上蒜泥和烧烤酱，盘子底部铺一层粉丝，就能入烤箱了。

▼机器内置了蒸鲍鱼这道食谱，所以不需要自己设置温度和功能，直接选择菜单009就好了。

▼鲍鱼在蒸的过程中，上汽非常快，大概一分钟不到的时间，就出来了大量的蒸汽，整个流程下来只花了12分钟的时间，一道美味的菜就做好了。非常省时省力。
这里不得不说，这道预设菜单控温和控时非常精准，蒸出来的鲍鱼口感鲜嫩，大家都知道如果鲍鱼蒸的时间太长口感就很容易老，菜单预设的12分钟时间刚刚好。

我们家比较喜欢吃烧烤酱，所以调味的时候加了蒜蓉和烧烤酱，如果喜欢口味清淡些的，放一些葱姜和盐调味就行了。

2.烤肉串
接下来我们再来看一下K9蒸烤炸箱的烘烤功能。
▼准备的食材就普通的肉，例如鸡肉、猪肉都可以，想要食物成品色彩漂亮的，也可以加一点彩椒。家里正好有五花肉片，就来烤一下吧。先用料酒和酱油腌制20分钟，让肉能够入味，然后用签子把肉串起来。

▼串好的肉放在烤网上，烤箱底部再放一个烤盘垫一张油纸或者锡纸接油，这样清洗起来会方便很多。准备好后，把烤网放进蒸烤箱中层，选择菜单071。
隔着门看到肉片滋滋的烧烤，非常治愈。

▼烤肉串的设定流程是15分钟，烤完后的肉香气十足，咬上去一点也不干不柴，多汁饱满非常满足。再也不用去烤肉店了，在家就能实现烤肉自由。

3.空气炸薯条
接下去再来体验下大宇K9蒸烤炸箱的空气炸功能。家里的小朋友非常喜欢吃油炸的食物，但是大家也都知道经常吃油炸食品不太健康。市面上的空气炸锅非常受欢迎，既满足了想吃油炸食品的欲望，又能做到无油健康炸。家里厨房空间有限，多一台机器就会占据一大块空间，大宇这款蒸烤炸一体机就很好，在原来蒸烤基础上又增加了空气炸的功能，大大节省了厨房空间。
▼小朋友喜欢吃油炸食物，所以家里常备薯条小酥肉这些，今天就用大宇蒸烤炸箱炸一点薯条吧，看看小朋友的反应如何。

▼薯条铺在烤盘上放进蒸烤炸箱，转动旋钮直接选择空气炸就行了。

▼炸的过程中可以打开炉灯看上色情况，差不多15分钟薯条就炸好了。相比传统的油炸，要开油锅，油溅得厨房到处都是，清洗起来也麻烦。用空气炸就完全不用管，炸好蒸烤箱也不是很脏，省事又省力。

▼关键小朋友喜欢，口感香脆，空气炸出来的薯条比油炸薯条健康很多，家长也更放心。

四、总结
经过这段时间的使用，对大宇K9蒸烤炸一体机还是非常满意的。首先是漂亮的外观，复古的颜色和家里的整体装修很搭。其次，这台机器将蒸烤炸功能融合在一起，大大节省了厨房空间，除了蒸烤炸外，这台机器还有解冻、发酵等功能，真是一机多用啊。另外机器内置的100道食谱，即使是厨房小白也能轻松驾驭，做出丰盛的美食。上下独立控温加热管和背部风机以及隐藏的发热管，在工作的时候能够均匀加热，精准控温，烧烤的时候不会糊，蒸的时候不会老，炸的时候不会干，非常推荐给喜欢做饭的宝宝们。