一兜糖 > 文章 > 好用的刀具什么样——新入拓牌海鸥套刀测评
好用的刀具什么样——新入拓牌海鸥套刀测评
俗话说：工欲善其事，必先利其器。
爱下厨房的人一定知道，一套好的刀具对于制作美食的重要性，但是什么样的刀具才是”好“刀具呢？先拿我家之前用的刀来举个反面例子吧：
️首先是刀具没用明确区分使用，处理食材经常是随机使用，没用针对性导致处理效率特别低。
️其次是刀的形状设计不合理，每次聚餐需要处理的食材多一些时，切菜累到手抽筋一点都不夸张。
️另外就是刀具品质不够好，用一段时间就“钝“了，还得找个老师傅给磨几下。
终于在忍无可忍的时候，决定为家里选一套适合的刀具。于是在网上各种做功课，又经过对比和筛选，最终锁定了一款品牌靠谱、口碑又很赞的刀具——拓牌海鸥菜刀套装这次我们就来个测评，看看这款到究竟为什么被众多网友推荐。🏻
整体外观
我一般在购买东西的时候，会把外观和实用性放在同样重要的位置，谁让我是个颜值控呢。这款套刀拿到手后，顿时觉得我选择的正确性——原木的刀架，颜色深浅和饱和度都刚刚好，再搭配一套白色手柄的刀具，放在家里像厨房的一股清流，特别适合我的小清新的餐厨。
刀架
刀架材质是纯实木，有一定的分量，放在操作台上不容易移位。各个面和边角打磨得非常圆滑，像经过仔细雕琢和打磨的工艺品。这点让我对它的第一印象就非常好。
刀具和功能
海鸥系列除了刀座，配有6件常用的食材的处理工具，分别为：
砍刀：重量434g，可以利落地斩断排骨、玉米、鸡块等比较坚硬的食材。
菜刀：重量319g，这个使用率最高，用来给蔬菜切丝、切片、切段等。
三德刀：重量235g，用于切大个的瓜果、熟食，非常轻便顺手。
水果刀：重量97g，体型小巧，能灵活地处理小个的水果蔬菜，还可以用来给蔬果做造型。
多功能剪：重量149g，剪鸡脚、鱼鳍、虾头等。
磨刀棒：重量258g，处理刀刃的磨损，让刀具快速恢复锋利。
使用感受
海鸥系列套刀总体给我的感受是锋利、手感舒适和轻便灵活。几款工具专刀专用，处理起各种食材效率更高。
刚收到的时候婆婆还像以前买的菜刀一样，要先拿去“开刃”，结果尝试了以后发现，根本不需要。因为我们到手的海鸥套刀，是经过超10年的老匠师手工开刃过的，处理食材即处既断，非常锋利，不会造成食材的水汁流失，还能保持蔬果的品相美观。 
（三德刀处理水果，顺滑利落的感觉很解压）
（水果刀切小的蔬果更灵活）
（使用砍刀处理坚硬的食材）
（使用频率最高的菜刀，轻便很重要，切丝也不累手了）🥰
（切肉不连丝）
（配备的磨刀棒，磨几下就可以让刀具恢复锋利）
（剪刀的整体手感绝了，拿在手里极度舒适）🥰
品质做工
据说这款套刀的外形设计灵感来自于海鸥，线条非常优美，不管是刀柄还是刀刃，弧度都自然顺滑。有些小细节也处理地不错，比如刀柄和刀是一体的，无死角接缝，不容易藏污纳垢。刀柄上还有铆钉加固，使用起来更加安全。刀身和刀柄的重量比是1：1，有些刀柄过重和头重脚轻的情况都不存在。🏻♀️
这段时间妈妈和婆婆过来小住，也都试用了这款海鸥套刀，也得到两位老母亲的一致好评🏻，所以我打算在马上到来的女神节，给两位妈妈也各安排上一套。她们一向不在意礼物的华丽与否，重要的是实用和贴心。能让她们轻松又快乐地下厨，这个礼物最好不过了。
用户评论（16）
庞庞de麻麻 2022-04-14
方块的伤痕 2022-03-22
一个豆粉 2022-03-22
庞庞de麻麻 2022-03-11
方块的伤痕 2022-03-09
方块的伤痕 2022-03-09
雨澄 2022-03-07 楼主
雨澄 2022-03-07 楼主
庞庞de麻麻 2022-03-07
一个豆粉 2022-03-06
方块的伤痕 2022-03-05
雨澄 2022-03-05 楼主
雨澄 2022-03-04 楼主
方块的伤痕 2022-03-04
一个豆粉 2022-03-04
糖厂房管部 2022-03-04