煎、炖、蒸、煮、空气炸样样精通，宜盾普多功能料理锅体验

一个吃货对美食的欲望是常人不能理解的，想吃火锅的时候买个电磁炉，想吃牛排的时候买个煎锅，想吃鸡翅的时候买个烤箱，想吃薯条的时候买个空气炸锅，你们家里有没有这样一个喜欢折腾的吃货？买到最后的结果就是厨房里的烹饪工具多到无处安放，平时只能把一些不常用的塞进柜子里，用的时候再翻箱倒柜地找出来，非常不方便。
既要享受各式各样的美味佳肴，又要摆脱杂乱无章的厨房摆设，鱼和熊掌可以兼得吗？可以！我为大家推荐一款煎、炸、蒸、煮、炖、空气炸样样精通的宜盾普空气炸多功能料理锅，可以平替蒸锅、烤箱、煎锅等多个传统烹饪小电器，一台机器升级整个厨房，简直不要太实用。接下来，我就和大家分享一下这款锅的使用体验。


一、包装与配件介绍
关于宜盾普空气炸多功能料理锅的介绍就从简单的开箱开始吧。可能是出于包装体积的考虑，锅体与配件是分开包装的，其中，右侧两个简约设计的白色包装箱是锅体+标准配件，左侧黄色牛皮纸包装的烤盘和六原盘属于选配。

“多功能”的意思当然是能做出各式各样的美食，为此，这款锅为用户准备了丰富的烹饪配件，包括：火锅盘、煎烤盘、炸篮、蒸盘、六圆盘、接油盘和大小两个锅盖，这样我们就可以用它涮火锅、煎牛排、蒸包子、炸排骨、做土豆饼等等，一锅多用，简直就是吃货的福音。
PS：煎烤盘和六圆盘属于选配，需要另行加购，其他都属于标配。

小锅盖是在使用火锅盘蒸煮炖的时候用，大锅盖是在炸篮空气炸的时候用，接油盘放在炸篮底下使用。

大锅盖采用可视化天窗设计，透过顶部的玻璃可实时观察食物的烹饪程度，根据食材变化调整加热功率和时间，不必担心蒸炸过度。


二、外观与细节展示
“颜值即正义”不只是用在服饰穿搭，同样适用于锅具，虽说这是我家第二台宜盾普的锅，可我还是不禁想夸一夸它家锅的颜值，实在太喜欢了。这款宜盾普空气炸多功能料理锅的造型简约、时尚，玫瑰金色的镀铬装饰条让整机质感十足。

搭配火锅盘和炸篮之后，一种优雅又纯粹的感觉油然而生，就这颜值把它摆放在厨房和餐桌也毫无违和感。火锅盘容量3L，炸篮容量5L，大容量足够一家人的需求。

正前方是这款锅的操控区和显示区，中间有一个小小的长方形屏幕，可以显示当前温度和剩余时间。这款锅预设了薯条、鸡翅、整鸡、自主炸、扒类、煎烤、蒸煮、火锅8个智能菜单，通过右侧的无极旋钮切换不同菜单，即便你是烹饪小白，也能轻松做出大厨般的美味。

菜单下方有蒸汽、启停、温度和时间四个触控按键。

旋钮中间集成了一个“OK”按键，可确定选择、开关机等功能。

左侧的180ml雾化水箱，这在多功能锅领域比较少见，类似微蒸烤一体机的设计。至于这个水箱有什么妙用呢，这里先卖一个关子，后文会详细介绍。

从侧面看，操控区有一个大约27°轻微上仰，符合人体工学设计，这样我们就能以一个比较舒适的姿势操控旋钮和按键、查看显示屏。而且，你有没有发现这个小仰角有点儿像撅起的小嘴，甚是可爱~

发热盘和加热管二合一设计，不能直接拆卸，发热盘表面有罗圈纹理，既美观又能有效提升发热效率。值得一提的是，这款锅的额定功率高达1600W，快速升温，煎烤肉、涮火锅都不在话下。


三、功能与操控
宜盾普空气炸多功能料理锅有三个让我印象深刻的亮点，也是这款锅比较突出的优势：一是，利用水蒸汽的蒸汽炸模式；二是，4D空气炸；三是，多功能。

什么是蒸汽炸？
说到蒸汽炸，大家就能知道前文提到的水箱的作用啦。在烹饪过程中，通过超声波震荡并加热将水快速变成水蒸汽，水蒸气会迅速包裹在食材表面并形成水膜，360°热风烘炸烹饪美食时水膜可有效锁住肉汁，让食材表面不会过于干燥，口感更佳。

PS：水箱的另一个作用是蒸汽热洗功能，可以把炸篮表面干固的油渍融化后流入机器后面的接油盒，更易于清洁。

什么是空气炸？
这是一台多功能料理锅，同时也是一台空气炸锅。众所周知，油炸食品的危害很大，不易消化，容易对肠胃、心血管造成损害，甚至有引发癌变的危险。虽然都知道它的危害，但总有人抱着“偶尔吃一次没关系”的侥幸心理。尤其对成长发育的青少年儿童对看似美味的油炸食品几乎毫无抵抗力。
有什么办法把油炸食品替换成非油炸食品，但保留油炸食品的口感呢？这时候你就需要一台空气炸锅了，比如这台宜盾普空气炸多功能料理锅。空气炸锅是一种可以利用空气替代油炸的新兴厨房电器，用高温加热食物，蒸发水分的同时带出食物自身油脂，达到类似油炸的效果。最重要的是，空气炸锅烹饪的美食要远比油炸食品更健康。

蒸汽炸与空气炸有什么区别？
从原理上来讲，两种烹饪方式都是利用热风加热食材，还原油炸食物的口感，两者的区别是蒸汽炸多了一层水膜，更适用于有汁水的肉类，比如排骨、鸡翅等，可以锁住美味的肉汁；而空气炸更适合薯条类产品，更香脆。

四、使用体验与美食分享
蒸汽炸、空气炸、多功能、1600W大功率，这样一台宜盾普空气炸多功能料理锅会带给我怎样的烹饪体验呢？接下来，我就结合这款锅的上手体验和几道美食的大概制作方法给大家分享最近一段时间做的几道美食吧。PS：容量5L的炸篮容量和3L的火锅盘是我平常最常用的两个烹饪盘，完全足够3-5人的食用需求。

香嫩鸡翅
快捷菜单：鸡翅（200℃、20分钟）
所需配件：炸篮+接油盘+水箱（加纯净水）
烹饪方法：
1）腌制，鸡翅改花刀，生抽+蚝油+黑胡椒粉+蜂蜜水+料酒（适量），冷藏腌制6小时以上；
2）鸡翅围绕炸篮中间的圆圈摆放；
3）转动旋钮切换至“鸡翅”菜单，使用默认程序200℃、20分钟即可。（中途10分钟左右鸡翅翻面）

鸡翅出锅后，我不禁喊出“嚯！”。这次奥尔良鸡翅做的相当到位，单看外表就知道味道差不了，外焦里嫩，皮酥肉香，只有鸡翅均匀受热才能烤的如此色香味俱全。


得益于蒸汽炸的烹饪技巧，鸡翅内部充斥着鲜嫩的汁水，一口下去满嘴爆香。

爆赞火锅
快捷菜单：火锅（1600W可上下调控、60分钟）
所需配件：火锅盘
烹饪方法：
烹饪方法就不再赘述了，一包火锅底料烧开，羊肉锅里倒、牛肉锅里倒、毛肚锅里倒、什锦锅里倒、各种青菜锅里倒。在火锅盘的内侧有一条最高水位线，只要不超过这条限制线就放心的煮就可以，不会外溢。

寒冷的冬天在家来上一顿小火锅，喝上一口82年的冰阔乐，舒服又惬意。3L容量的火锅盘简直就是绝绝子，足够一家三口的食量。预设的“火锅”菜单是1600W，加热速度很快，开过之后可以手动调制800-1000W左右。


香煎牛排
快捷菜单：扒类
所需配件：煎烤盘

我喜欢吃牛排，但不喜欢煎牛排。煎牛排讲究火候和时间的把控，看美食大佬轻松又easy的锁边和翻面，到了我手里每次都是“一看就会、一煎就废”。自从有了这台宜盾普空气炸多功能料理锅情况大有转变。现在我需要做的就是给牛排擦干、擦油（橄榄油），调至“扒类”菜单即可，把最难的“火候和时间”交给机器。

之前一直喜欢吃全熟牛排，这次决定尝一尝七分熟牛排。先预热5分钟，然后放上牛排煎烤10分钟左右，一块完美的牛排呈现在你的面前。
PS：我建议牛排煎好之后再撒黑胡椒和海盐，不然很有可能会出现下面这样的情况，漂亮的焦壳是有的，只不过被煎黑的黑胡椒给盖住了，有点影响色相。

切开，如下图。鲜嫩多汁的牛肉夹混合着调料的香味，口感爆赞，与嚼劲十足的全熟牛排相比别有一番滋味。


蒜香排骨
快捷菜单：自主炸（200℃、40分钟）
所需配件：炸篮+接油盘
烹饪方法：
1）清洗，新鲜排骨放在水中浸泡30分钟左右（去血水）；
2）腌制，蒜末（1头蒜）+姜末（约蒜末1/3的量）+生抽（50g）+耗油（20g）+老抽（20g）+料酒（少量）+黑胡椒粉（15g），冷藏腌制2小时以上；
3）排骨围绕炸篮中间的圆圈摆放；
4）转动旋钮切换至“自主炸”菜单，调节温度200℃、时间15分钟；
5）翻面继续自助炸15分钟即可。

自助炸其实就是空气炸模式，出锅之后的排骨真是色香味俱全，外观、口感完胜烤箱。还有一点值得表扬，不同的摆放方式做出来的蒜香排骨外观和肉质基本没有差别，可见4D立体加热名不虚传。


出锅后撒上孜然、辣椒粉（也可以撒烧烤料）即可享用美食啦。外焦里嫩，看着就很有食欲，200℃大火力锁住了肉里的水分，肉质软硬适中，又香又嫩，口味很棒。

美味煎包
快捷菜单：煎烤
所需配件：六圆盘
烹饪方法：
1）六圆盘的每个小圆盘刷一层薄薄的食用油；
2）包好的小包子放进小圆盘中；
3）调至“煎烤”菜单，1000W约8分钟左右；
4）水箱加水，盖上锅盖继续焖10分钟即可。
如果不想自己包小包子可以去超市买袋装狗不理包子，放在小圆盘中刚好合适。

煎包上面经过水蒸气的焖蒸，下面经过热油的煎烤，真的是非常好吃。



五、温度控制
我使用红外测温仪简单测试了料理锅工作时的表面温度，最高温度在锅盖四面，200℃工作时表面温度136℃左右，此时正面控制区域的温度在34-36℃之间，机身侧面和锅盖顶部的把手温度在45℃左右。


六、清洁
几个烹饪盘的表面都有一层水性涂层不沾材料，不易粘食物残渣，油垢简单一刷就能清晰干净。

火锅盘内壁留下的火锅红油用厨房纸就能擦干净，下方我用两个红圈圈出的部分是我用厨房纸擦了一次的效果，几乎能把红油擦的八九不离十。


七、总结
写到最后，我可以用一句话概述这段时间的使用体验：一台高效、多功能烹饪利器，可以让小白分分钟做出“大厨”的味道。
宜盾普空气炸多功能料理锅是料理锅也是空气炸锅，1600W大功率、一锅多用，满足多种不同美食的烹饪条件；创新蒸汽炸功能提升空气炸食物口感，同时蒸汽热洗功能还能帮助清洁炸篮表面油污。
如今，这台宜盾普空气炸多功能料理锅已经成为我们家餐桌的常客，想吃蛋挞了，用它就可以；想吃火锅了，用它就可以；想吃牛排了，用它就可以；甚至想吃烤全鸡，用它也可以。如此多功能料理锅售价千元左右，性价比爆棚。
这款锅我几乎挑不出毛病，唯一让我有些担心的是锅盖部分的隔热隐患，机器运行时锅盖的温度非常高，可能会误碰烫伤，尤其是家里有孩子的要格外注意。

OK，以上就是本次分享的全部内容，感谢大家观看~