为什么每天做饭的我，选择了开放式厨房

家里正在装修，很多人想把厨房改造成开放式，但大部分人最后选择了保守设计，用这四个字形容很贴切：望而止步！

其实开放式厨房没那么可怕，特别是当下很火的“LDK一体空间设计”，值得大家试一试，毕竟第一波“吃肉的人”对于开放式厨房差评还是比较少的，因为他们为了开放式厨房做足了功课，一起来了解一下吧！
一、开放式厨房的优点

1、打破空间的隔离
传统的封闭式厨房，一扇门将厨房与外界隔开，导致厨房内往往只有一个人独自面对炒菜的油烟、高温等等，另外家里有小孩且需要时不时的照料或者督导做作业时，封闭式的厨房会让人手忙脚乱，一不留神可能锅就烧了。
而开放式厨房打破了空间的限制，可以实现“客餐厅一体空间设计（LDK）”，让厨房空间不再是单一功能的空间，身处厨房也能随时观察宝宝的动态，也可以与家人愉快的聊天，并且家人也可以无阻碍的看到厨房内的情况，然后时不时的去帮忙打个下手，增强家人之间的互动，让家庭更为温馨和谐。
对于上班一族来说，生活节奏其实很紧凑，在扣掉工作、社交、通勤、做家务等等的时间，陪伴家人的时间已经很少很少了，而开放式厨房可以让这个时间“加长”！

2、扩大空间并增强采光
开放式厨房设计，厨房与室内空间没有了门和墙的阻隔，给人的第一视觉感受是：空间变大了（特别是在小面积空间中，冲击感更强），整体空间也变得更通透。
二、开放式厨房的缺点

1、油烟问题
没有一台抽油烟机敢保证百分百吸走油烟，所以无法及时有效的把所有油烟吸走，是导致油烟和味道蔓延出去的主要原因，另外需要关注油烟会扩散多远的问题，如果能控制在厨房区域，那么对于其他空间的影响就会减少非常多，属于有效控制油烟的合理范围。

抽油烟机中：顶吸式容易扩散油烟，下吸式抽烟眼效果最好，侧吸式效果则介于两者中间，至于功率问题，需要注意功率越大，虽然吸油烟的效果越好，但是产生的噪音也越大，另外抽油烟机安装位置建议尽量靠近烟道，加快油烟的排出。
其实，解决油烟问题的最好办法是：改变饮食习惯，提倡健康少油烟的轻食和清蒸水煮慢炖，这样就减少或者没有油烟产生了。

2、开放式厨房美观性问题
开放性空间的特点是空间内所有的物品都会被一览无遗，而厨房空间内的物品非常多，没有及时有效的清洁整理，例如：水槽堆积着油腻腻的碗碟、台面杂乱无章的摆着各种瓶瓶罐罐等等，都会影响整体空间的美观性，所以需要一个勤劳的你和科学合理的收纳空间。
厨房要保证有足够的储物空间，橱柜和吊柜的收纳空间需要做好规划，每块区域的每个柜子准备收纳什么，全都要做好计划，台面上最多摆放几瓶常用的酱料以及一两件常用的厨房电器，但是为了整体的美观，建议台面平时最好保持空无一物的状态（酱料和电器用完就收入柜子中，需要有十年如一日的勤劳和坚持）。

三、开放式厨房设计注意事项
1、厨房通天然气问题
开放式厨房设计，让厨房的空间属性从封闭式变成开放式，这就导致了它不符合天然气开通的标准，目前大部分地区审核标准都严格、严谨起来了，除非你不使用天然气炉灶和天然气热水器，改使用电磁灶和电热水器，那么久不用纠结天然气问题了。

2、开放式厨房设计
因为厨房间和起居室（包括客厅）必须加门隔断，否则不得安装或开通燃气管道，另外油烟问题也需要门来阻断油烟蔓延扩散，那么开放式厨房要怎“装门”呢？

A、折叠窗+折叠门
折叠设计，可以最大程度的收起“隔断窗、门”，让整体空间更为宽敞通透，无视线阻隔感，而在厨房中，等到必要的时候，关上折叠窗和门，厨房就变成一个封闭式空间，解决开放式厨房容易油烟溢散的问题，同时也满足了开通天然气的条件。

B、多轨窗+多轨门
多轨设计是传统推拉窗、门的升级款，通过减少门扇的大小来扩大空间的通透性，与折叠设计同样的原理。

C、餐厨一体空间+多轨移门/折叠门
厨房面积过小时，不妨试试餐厨一体空间设计，然后把整个空间用多轨移门/折叠门包起来，解决了爆炒情况下的油烟问题。

3、家人互动的聚焦点：吧台水槽区
想要增强与家人的互动，那么就需要建立一个聚焦点，让家人自然的靠近过来，其中吧台是最常见的设计，可以坐在吧台处和厨房内的人聊天、帮忙摘菜、切菜等等，又或者水槽安装在吧台上，还可以实现帮忙摘菜、洗菜、切菜等一连串备菜动作。
无论是哪种开放式厨房设计，都需要根据具体互相具体需求而设计，盲目的照搬，很多时候是会出现使用不惯的问题哦！