夏日甜品制作方法，不收藏后悔哦！

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闷热的夏天有什么事情能比吃上凉凉的甜品更惬意的 呢？快一起动手做起来吧，简单方便，放冰箱冻一冻，那感觉~

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橙汁蒸木瓜

木瓜1个（300 -400克左右），橙子4个，枫糖浆20克（如果家里没有，也可以用蜂蜜、炼乳等代替），椰果适量。

做法

1．用削皮器将木瓜的表皮削干净，然后放在清水下洗干净。

2．纵向用刀将木瓜一切两半，用勺子挖去里面的黑籽。

3．将每半个木瓜切成宽1.5厘米左右的成条，整个木瓜大概能切出来8-9块。

4．将切好的木瓜条一左一右交叉着放在耐热的盘子里。

5．橙子去皮去核后放在料理机里榨出新鲜的橙汁。将橙汁倒在盘子里，量控制在橙汁不会撒出去即可。

6．在木瓜条表面罩上一层保鲜膜，一定要将膜完全覆盖住整个盘子，将盘子里的东西完全封闭起来。

7．放在微波炉里中火加热3分钟。

8．将盘子小心地从微波炉里取出来，掀去上面的保鲜膜，迅速冷却后放在冰箱保鲜室里静置。

9．另找一个容器，倒入20克枫糖浆。如果家里没有，也可以用等量的蜂蜜、炼乳等代替。

10．橙汁木瓜在冰箱里静置30分钟以上，然后取出，用刷子将枫糖浆均匀地刷在木瓜条的表面。

11．最后按照喜好在木瓜条上加一些椰果或其它材料。

12．橙汁蒸木瓜就做好了，放在冰箱里，吃之前再取出来，味道和口感会更好！

椰汁西米芒果捞

椰汁200克，芒果50克，芒果酱10克，西米50克，炼乳10克，冰块3块。

做法

西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心脏病和肿瘤。

冰镇水果酸奶

酸奶250毫升;炼乳两勺;香蕉一根;猕猴桃一个;小番茄三个;葡萄干等适量干果;白糖一勺。

做法

将猕猴桃切成小块，小番茄对半切开，两种水果混合后拌上砂糖备用。用勺子将放入碗中的香蕉捣成泥，再加入酸奶、炼乳和适量食盐。将拌好的猕猴桃和小番茄也加入进来，最后撒上干果。食用前先冰镇一下，口味更佳。

功效：酸奶在夏季食用，不仅清凉解暑，更有增加肠道内益生菌含量，减少因食用变质食物导致腹泻等肠道疾病的机会。

桂花牛奶红豆沙

红豆一小碗，冰糖一块，糖桂花，牛奶适量。

做法

红豆先用冷水浸泡一夜，用清水冲一遍，烧开一锅水，倒入红豆水开后煮2分钟，然后将红豆捞出，弃掉第一遍煮的水，重新在锅中加清水，倒入红豆，水量为红豆的1-1.5倍，放入一块冰糖，大火烧开，转中小火煮至红豆绵软出沙，汤汁渐浓即可关火;将晾凉的红豆沙盛入密封碗内，放入冰箱冷藏，吃时加适量牛奶，再加适量糖桂花搅拌均匀即可。

功效：香甜绵软，入口清凉，夏日的解暑佳品。

椰汁相思糕

荸荠粉75克，淀粉15克，澄粉23克，椰浆400克，红豆粒240克，细砂糖、香草精少许

做法

荸荠粉、淀粉、澄粉、椰浆(260克)、香草精拌匀成糊状备用;将椰浆140克、清水460克、细砂糖入锅中煮沸腾加入红豆粒再次煮开离火煮至糊糊状，然后加入拌匀的荸荠粉、澄粉等搅拌均匀成膏状，用蒸屉大火30分钟蒸熟;蒸好后放凉入冰箱冷藏，切条即可食用。

功效：清凉、爽口、香甜，是适宜夏季食用的上等甜品。

桂花龟苓膏

龟苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克。

做法

先将龟苓粉用25克凉开水化开。然后加入75克热开水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏室，约20分钟后取出。食用时加入蜂蜜及桂花糖即可。

功效：龟苓膏能清热解毒、滋阴补肾，特别适合消暑，对于暗疮、痘痘等也能有效调理。蜂蜜有解毒、养阴、美容等多重功效。搭配食用，口感极佳，而且能有效地清热、解毒，解除夏季的燥热。

豆奶布丁

简介：这豆奶布丁奶味十足，口感了让人垂涎三尺....布丁又嫩嫩的，滑滑的。那种感觉入口即化，值得推荐给大家的豆奶布丁。材料水-2公升豆奶-2公升燕菜精-13克奶精-200克糖-适量香兰叶（没有可以不放）

做法

1）先将奶精用适量的豆奶搅拌均匀。然后待一边备用。

2）把水和燕菜精放入锅内，用小火煮滚，放入香兰叶。

3）然后慢慢加入剩余的豆奶，再煮滚。

4）加入奶精拌均。

5）最后加入糖煮滚，甜度随个人喜欢。

6）倒入容器内，待凉放入冰箱后享用更佳。

蜂蜜醋冻

冷开水500c.c细砂糖50g蜂蜜醋200g蜂蜜100g果冻粉50g

做法

1、将砂糖与果冻粉混合均匀

2、将作法1放入锅中跟冷开水用小火烹煮，搅拌到果冻粉完全溶化状

3、将蜂蜜倒入作法2的锅中，拌匀之后关火

4、熄火后再加入蜂蜜醋拌匀

5、将完成的蜂蜜果冻液装入容器，静置至凝结定型即可

6、完成。(可放置冰箱约2-3小时再取出食用，冰凉口感尤佳)

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