少女心炸裂！晶莹剔透的粉红草莓冻你舍得吃吗~

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要数小编最心心念念的事，莫过于吃上一颗冰凉的草莓，用舌头将草莓肉挤碎，任由草莓汁在口中流淌！但是这样还不够爽！还要果冻加身、蜂蜜加持！再一起放进嘴里，爽口的果冻包着多汁的草莓肉，放在冰箱里冷冻一下~简直是人间美味哇~

食材

草莓 5个

吉利丁片 5克

清水 80克

蜂蜜 5克

做 法

1. 草莓切片

2. 草莓切丁

 3. 将吉利丁片泡入冷水中至变软

 4. 软化的吉利丁片隔热水溶化

 5. 融化的吉利丁片中倒水做成吉利丁水

 6. 吉利丁水中倒入蜂蜜，搅拌均匀成蜂蜜吉利丁水备用

 7. 将草莓片贴在模具壁上，再放上草莓丁

 8. 将蜂蜜吉利丁水缓慢倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时

 9. 将模具倒扣在盘中，用热毛巾稍微捂热模具后即可取出

 10. 晶莹剔透的草莓冻做好啦！

Tips：

1. 要在模具壁上刷一层橄榄油，冷藏以后可以更轻松脱模。

2. 吉利丁片一定要用冷水泡软。

3. 冷藏时间不够，容易导致不成形。

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