最近流行的大猪蹄子-男人女人都爱

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最近网上都流行着一句话——“男人都是大猪蹄子”。为什么说男人都是大猪蹄子呢？因为女人离不开呀~~最近流行的大猪蹄子-男人女人都爱~

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，延缓衰老。

所以，猪蹄作为女人最爱的美容佳品，怎么离得开呀？

竹笋在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆。

中医认为竹笋在药用上有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

脆笋煨猪脚

原料：

新鲜猪脚500克，发好的炎陵高山脆笋尖300克，调料：A料（八角、桂皮各5克，姜片10克），B料（盐、味精各2克，美极鲜酱油5克，蚝油3克），C料（红椒圈、蒜苗段、蒜片各5克），尖椒段、蒜子各10克，自制酱料20克，高汤2千克，色拉油80克。

自制酱料配方制作： 

锅入茶油100克，烧至四五成热，入湖南株洲产红辣椒末150克，红泡椒末100克炒香，入番茄泥80克煸炒出香，加入湖南辣妹子、永丰辣酱各1瓶，小火炒香即可。

做法：

1、猪脚洗净，去掉粗骨，斩成重约20克的小块，入沸水中汆去血水，捞出洗净；将笋尖切成薄片，入沸水中汆透，捞出控水。

2、锅入色拉油50克，烧至七成热，入A料煸香，入猪脚翻炒，入自制酱料翻炒均匀，放入高压锅中，加高汤，大火压制8分钟备用。 

3、锅入色拉油30克，烧至六成热，入尖椒段、蒜子炒香，入笋片翻炒均匀，用B料调味，入猪脚炒匀，大火收汁，出锅装入木桶撒C料即可。 

（挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。）