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你的童年里,有这样一盒火柴吗?
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小时候,妈妈经常警告我,不要玩火,玩火会尿床!因为我总喜欢偷偷拿家里的火柴。而外公总是帮我掩护,让我拿着火柴一根根划燃,静静的看着火焰燃烧殆尽,或者摆成一个奇妙的形状。
这款火柴饼干,不仅让人少女心炸裂,更是让小编这样的饼干控为之疯狂。奶香浓郁,口感丝毫不逊于其他饼干~当然,也是为了纪念属于我和外公的那段回忆~
食材
黄油 40g
糖粉 30g
牛奶 15ml
鸡蛋 2颗
低筋面粉 45g
玉米淀粉 45g
香草精 少许
柠檬汁 少许
彩色糖霜 少许
食用色素 少许
- 做法 Steps -
1. 黄油室温软化,加糖粉搅拌均匀
2. 倒入牛奶、香草精少许,拌匀
3. 筛入低筋面粉、玉米淀粉
4. 面粉拌匀,揉捏成面团
5. 面团擀至6mm厚度均匀的面饼状
6. 覆油纸放入冰箱冷藏30分钟
7. 取出面饼,切成宽度6mmx长度6cm的长条
8. 烤箱设置160度烤10分钟,调至150度再烤10分钟
9. 鸡蛋清2颗,加少许柠檬汁,隔50度热水打发
10. 糖粉150g分次加入打至湿性发泡
11. 分装入小碗,滴入不同颜色色素
12. 饼干头部蘸彩色糖霜
13. 饼干平铺于油纸,烤箱预热100度,上下火烤60分钟
14. 完成啦~
(版权说明:我们尊重原创,重在宣传美食,版权归原作者,如有侵权请联系删除)
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用户评论(1)
糖厂房管部 2021-11-11