一兜糖 > 文章 > 刷爆ins的网红毛巾~把千层蛋糕卷起来吃,是什么感觉?
刷爆ins的网红毛巾~把千层蛋糕卷起来吃,是什么感觉?
老朋友不妨点击右上角,一起分享好味道
风靡ins,火爆日韩的毛巾卷来啦!
小编推出新品高颜值网红款甜品
这款刷爆北上广朋友圈的甜品
自己在家也可以做啦~
无色素无添加~
势必要把你们都宠成小公举~
用料
原味卷
牛奶200g / 鸡蛋200g
低筋面粉150g / 奶粉20g / 黄油20g
抹茶卷
牛奶200g / 鸡蛋200g / 抹茶粉5g
低筋面粉150g / 奶粉20g / 黄油20g
可可卷
牛奶200g / 鸡蛋200g / 可可粉5g
低筋面粉150g / 奶粉20g / 黄油20g
馅料
淡奶油200g / 砂糖10g
水果适量 / 芝麻适量
表面装饰
抹茶粉适量 / 可可粉适量 / 熟黄豆粉适量
制作步骤
注:三种口味的制作方法基本一致,食谱以抹茶口味为例
1、将饼皮制作食材混合在一起;
2、将馅料食材混合在一起;
3、将牛奶、鸡蛋搅拌均匀;
4、加入抹茶粉搅拌均匀,(注:抹茶粉、可可粉提前与水融合下,再加入牛奶蛋液中,防止结块);
5、加入低筋面粉并搅拌均匀;
6、将黄油隔热水融化后加入面糊中搅拌均匀;
7、将面糊过筛,使面糊更细腻;
8、制作过程中可将抹茶粉更换成可可粉,可以做出褐色饼皮,不添加可可粉与抹茶粉可以制作出淡黄色的原味饼皮;
9、使用平底锅进行制作不同口味饼皮(小火慢慢的煎制);
10、煎制原味饼皮、抹茶味饼皮;
11、将淡奶油加稍微的白砂糖进行打发,打至稍微发硬;
12、将两张饼皮重叠的放在一起,涂抹上奶油,并撒上水果、芝麻等辅料;
13、将两边叠起;
14、两端也稍叠起些;
15、从较窄的一段卷起;
16、根据不同口味的饼皮撒上相应的抹茶粉、可可粉,原味的采用熟黄豆粉装饰;
17、完成啦~
(版权说明:我们尊重原创,重在宣传美食,版权归原作者,如有侵权请联系删除)
轻松关注甜品烘焙手册,在家学做甜品,不出家门也能享受甜蜜美味~
甜品烘焙手册 微信号:goddessvip |
▲长按二维码“识别.”关注 |
推荐:早餐做法公众号,30天不重样早餐So Easy~
早餐做法 微信号:zaocanzf |
▲长按二维码“识别.”关注 |
微信号: 甜品烘焙手册(ID:goddessvip)
简介: 点击↓↓【关注】↓↓,甜品烘焙制作,提供国内外各式甜点,港式甜点、法式甜点、欧式甜点等,蛋糕、饼干、冰淇淋、果酱、蛋挞、冷饮等甜品制作教程
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-11-11