一兜糖 > 文章 > 听说它风靡整个欧美 烘焙清新自然
听说它风靡整个欧美 烘焙清新自然
老朋友不妨点击右上角,一起分享好味道
听说它风靡整个欧美|烘焙清新自然洒脱~~裸蛋糕~没想到它的魅力如此大,风靡整个欧美~无任何不健康染色剂与添加剂——在层层扎实的饼身之间,加入绵密的乳酪与当季新鲜水果,或配以鲜花做点缀,展现出所有原始食材的最真本味,反而形成了一种返璞归真的天然美感,风靡整个欧美。
“裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜,将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。“裸蛋糕”通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可,和传统的蛋糕的华丽外观不同,但是却充满温馨的味道。
— 准备材料 —
原材料:
6寸海绵蛋糕:一个\淡奶油:300g(30g细砂糖)\装饰用水果\鲜花
器具:
不锈钢盆\橡胶刮刀\电动打蛋器\锯齿刀\抹刀\电子称\水果刀\砧板\转盘
— 制作步骤 —
① 水果提前洗好,切成形备用;鲜花用盐水泡10分钟消毒
② 用锯齿刀将蛋糕均匀的切成三片
③ 将淡奶油倒入不锈钢盆中,加入细砂糖,用电动打蛋器打至9成发
④ 取第一片蛋糕片放转盘中间,用橡胶刮刀取少量的淡奶油放上面,用抹刀涂抹均匀即可(边缘可流点出来)
⑤ 均匀的放上一层水果粒
⑥ 再放上一片蛋糕片(对齐)
⑦ 同样的,涂抹奶油后放上一层水果
⑧ 再放上最后一片蛋糕片
⑨ 将蛋糕的顶部及周围,涂抹一层薄薄的淡奶油
⑩ 用鲜花装饰即可
(版权说明:我们尊重原创,重在宣传美食,版权归原作者,如有侵权请联系删除)
轻松关注甜品烘焙手册,在家学做甜品,不出家门也能享受甜蜜美味~
甜品烘焙手册 微信号:goddessvip |
▲长按二维码“识别.”关注 |
推荐:早餐做法公众号,30天不重样早餐So Easy~
早餐做法 微信号:zaocanzf |
▲长按二维码“识别.”关注 |
微信号: 甜品烘焙手册(ID:goddessvip)
简介: 点击↓↓【关注】↓↓,甜品烘焙制作,提供国内外各式甜点,港式甜点、法式甜点、欧式甜点等,蛋糕、饼干、冰淇淋、果酱、蛋挞、冷饮等甜品制作教程
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-11-11