牛奶就能做出这么简单甜品小吃零食|根本不用去甜品店了

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牛奶直接喝？太没趣味了，很多创意做法可以把牛奶利用起来的~牛奶就能做出这么简单甜品小吃零食|根本不用去甜品店了~甜品做法强力推荐，超级适合在家学做牛奶甜点配方。简单鲜奶小食做法，自己在家做甜品的健康又干净！

▽香脆炸鲜奶
· 主料 ·牛奶 | 250g炼乳 | 20g玉米淀粉 | 30g面粉 | 适量蛋液 | 适量面包糠 | 适量
· 辅料 ·白糖 | 20g
· 做法 ·1. 将牛奶、玉米淀粉、白糖、炼乳混合，在锅中加热搅拌到粘稠（牛奶等材料加进锅里之后一定要不停地搅动它，以免底部糊锅）2. 放入涂了油的矩形容器中冷藏1小时到凝固。
3. 取出后，切成你喜欢的形状。4. 将奶糕切成条，裹上面粉，蛋液和面包糠。5. 下锅炸熟。6. 叮～完成啦！
▽鲜奶炖桂花梨· 主料 ·雪梨 | 3个牛奶 | 500毫升枸杞 | 3克红枣 | 10颗
· 辅料 ·冰糖 | 20克

干桂花 | 5克

· 做法 ·1. 主要材料备齐。2. 雪梨削皮备用。
3. 雪梨顶部切掉一块，用工具掏空去核。4. 将处理好的雪梨跟牛奶、红枣、枸杞和冰糖一起炖30分钟。5. 将炖好的雪梨填入锅中红枣和枸杞，撒上干桂花摆盘即可。
▽

椰蓉奶冻

· 主料 ·牛奶 | 200ml糖 | 30g淀粉 | 30g椰蓉 | 适量
· 做法 ·1. 砂糖 牛奶 淀粉称重备好。2.用蛋抽或者任何工具将三者混合均匀。3. 混合液倒入奶锅 最小火 不停的搅拌。经过不停的搅拌大概两三分钟后就会变成浓稠的状态 ）如果不搅拌会容易结块不顺滑）关火。
4. 方盒里铺上保鲜膜 将牛奶膏倒进去 用橡皮刮刀辅助抹平（厨友幽夜冥猫给了好妙招：牛奶膏可以不用刮刀抹平，轻轻振几下就可以变平啦）。用保鲜膜完全包裹起来后 翻面放置 这样正反面都比较平整。

5. 放入冰箱冷藏两小时以上 ，我是放在冰箱冷藏放了隔夜 早上拿出来切块。直接吃口味很清爽。

6. 切块后再滚满椰蓉 这样这道炒鸡简单美味的甜点就做好了 吃的时候还可以蘸一点炼乳 口味更佳浓郁。

红枣银耳牛奶羹

-文怡家常菜-

银耳半朵，红枣10颗，牛奶100ml

1）银耳用冷水浸泡1小时，泡发后洗净，去掉黄色的硬根，剪成小碎块，越碎越好。红枣洗净，喜欢枣味浓郁的，可以把红枣切开去核再用。

2）锅内加入清水，放入银耳，大火煮开后，调成小火，盖上盖子，煮40分钟。

3）煮到还有20分钟时，开盖放红枣，然后继续煮。

4）煮好后别着急开盖，焖10分钟，再打开根据自己的口味加冰糖，搅拌融化之后，倒入牛奶搅匀就ok了。

**这个红枣银耳牛奶羹，现在的季节适合温热着喝，要是夏天，凉着喝味道也不错。

**这个甜品一定要把银耳炖的很糯很粘稠才好喝，银耳泡发之后要剪的碎碎的，这样才容易炖粘稠，或者你用那种个头小小的，叫雪耳或者丑耳，糯耳的银耳来熬，效果也不错。

**我用的是凯德宝的陶瓷锅，导热和保温都很好，煮40分钟就能把银耳熬出胶质，再焖10分钟，效果更好。如果你是用普通锅熬，建议时间加到1小时以上。

**炖银耳的时候水不要放太多，最后还要加入牛奶，要煮的浓一点儿，喝起来有滑滑的感觉才好。

**如果你喜欢红枣味道浓郁的，可以把红枣切开去核再放，但是不要放太早，剩20分钟的时候再放就行。

**牛奶不宜久煮，所以要等银耳羹煮好之后再放牛奶，量可以根据自己的喜好调节，冰糖也是根据自己的口味来，放不放都行。甜甜的更好喝，不过也得考虑自身的体重情况哈。

**除了红枣，加一些花生，枸杞之类的一起炖这款甜品也很好吃哦。

一、牛奶泡谷物

小编小时候，市面上还买不到这种烘干的早餐谷物。只有在西方的电影里，看到国外小朋友在碗里倒上各种形状颜色的cereal，再加上牛奶、坚果、水果片，真是让人嘴馋到不行。现在我们随处都可以买到早餐谷物，口味内容任君搭配。二、牛奶思慕雪思慕雪Milk Smoothie是一种果汁、蔬菜、牛奶、坚果的混喝饮料，营养丰富，易消化吸收，不同的食材搭配还可以起到不同的功效。多肉多汁不太酸的水果，和各类气味清淡的坚果，都非常适合做成smoothie。比如香蕉、木瓜、芒果、牛油果、杏仁、核桃、椰子片。以香蕉smoothie为例，将一根香蕉去皮切块，加入250ml左右牛奶，放入两颗夏威夷果，用料理棒搅拌一分钟即可。还可根据口味加入适量蜂蜜或白糖。三、葛粉牛奶膏将30g葛粉，10g白糖倒入碗里，加少量开水快速搅拌均匀，再加入100ml热牛奶搅匀，冷却凝固后即可食用。也可以把葛粉牛奶浆倒入模具中，做成各种可爱的形状。四、奶茶选择口味浓重的红茶茶包一个，用开水冲泡。1-2分钟后取出茶包，依个人口味加入适量牛奶和白砂糖，搅匀即可。温热芳香，苦中带甘，配上土司，煎蛋，煎培根风味更加。

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