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让你怎么吃都不长肉菜谱,赶紧学吧

推荐人:川菜菜谱 最后更新于 2021-11-11

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让你怎么吃都不长肉菜谱,赶紧学吧!就算是减肥的朋友也不必担心哦~其实多食用一些海鲜类的食物也是一个不错的瘦身方法呢~

营养价值高,热量低,还可以控制食欲,在满足味蕾的情况下,越吃越苗条!!!


盐水虾


一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是宴客不可少的家常菜。说也奇怪,就是这么无需任何修饰的原始做法,却往往是饭桌上最早被消灭干净的,足见大家对它的热爱。

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步骤:


1.鲜虾剔除虾线

2.锅中加入适量的清水,放入葱姜,再撒入八角和花椒,最后加入适量料酒,大火煮开

3.倒入鲜虾,转中火煮2分钟

4.加入适量盐,继续煮3分钟

5.加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味

6.姜切末,加入适量醋,充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食


番茄鲜虾沙拉


沙拉是夏季餐桌的保留节目,不管是中式的还是西式的,相信每家都必不可少吧。简简单单几样菜,合理搭配在一起,调调味、拌拌匀,就可以开动了。完全零厨艺、零技术含量,味道却不打折扣,谁会不喜欢呢。

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步骤:


1.锅中放入一小块黄油,烧至融化,加入麦片和大杏仁炒香

2.水烧开,放入甜豆荚焯烫

3.将全部调料调和于一起作为料汁待用

4.将主料和配料全部混合在一起

5.加入料汁拌匀即可


酸辣泡椒虾


微辣微酸、带着点儿腌菜味道的泡椒加入,使得这道菜立即升级为超级开胃菜,让人越吃越上瘾,转眼之间,米饭就一扫而光了。

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步骤:


1.锅中加入少许油,烧热后放入青蒜和姜片爆香

2.倒入鲜虾,翻炒约2分钟

3.变色后放入火锅底料,充分炒匀

4.将炒匀的虾倒入微波可用容器

5.倒入切段的泡椒和适量泡椒水

6.加入黄瓜条和胡萝卜条,倒入酱油,充分拌匀

7.送入微波炉,700W微波火力加热5分钟左右即可


香辣脆皮虾


惹味的香辣虾,做起来却非常容易,海鲜都比较易熟,十分钟之内完全可以搞定。做香辣虾,关键一点是在炒制的过程中,最好将新鲜辣椒和干辣椒搭配在一起用,不同辣味的混合,不仅香脆味浓,更让人回味无穷

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步骤:


1.锅烧热,放少许油,油烧热后,放入干辣椒爆香

2.放入基围虾,翻炒至虾变色

3.放入青红椒和葱姜蒜,继续翻炒一分钟,加少许盐

4.加少许糖,翻炒均匀即可


春色虾仁炒蛋


虾仁肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了,含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质,是人类最好的营养来源之一。

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步骤:


1.鲜虾焯烫,变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线

2.鸡蛋充分打散,加少许清水

3.锅烧热,刷一层油,将蛋液倒入,摊成蛋饼

4.放入虾仁,与蛋饼一起翻炒均匀,加入少许盐

5.加入适量鸡粉,翻炒均匀即可


美味啤酒虾


鲜嫩的虾肉沾染了些许啤酒的麦芽儿香之后,香气和质感都飞跃了一个档次,香气扑鼻,爽口异常,吃起来不由得大呼过瘾。能喝酒的,再来几瓶啤酒助兴,不能喝的,就仔细品味这鲜嫩的肉质,隐约的酒香,同样不亦乐乎。

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步骤:


1.炒锅烧热,放少许油,烧热后放入葱、姜片爆香

2.放入青虾,小火煸炒至虾变红色

3.倒入啤酒,小火煮十分钟左右

4.待汤汁渐干时,放入黄瓜片,加少许盐提味,翻炒均匀即可


香脆油爆虾


炸透的虾壳色泽红亮、红艳松脆,与虾肉若即若离。轻轻送入口中,一触即脱,舌尖立刻可以碰触到鲜嫩无比的虾肉,咸鲜微甜、风味独特,一口一个,吃起来咔咔作响,真不是一般的过瘾。

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步骤:


1.将虾去头、去须,洗净控水,倒入锅中进行炸制

2.炸至虾壳与虾肉分离即可,捞出沥干油份

3.原锅留底油,大火烧热,放入葱姜末

4.爆香后倒入炸好的虾,迅速翻炒

5.加入少许白酒、白糖、细盐

6.旺火将汤汁收浓,关火,撒少许味精,炒匀即可装盘


玫瑰酱烤虾


普通的大虾,怎样吃出浪漫?用甜蜜玫瑰雪梨酱腌制过的虾肉,再均匀包裹一层奶酪粉,最后入炉焗烤。扑面而来的热气中夹杂着鲜香、奶香、花香。虾肉在齿间咀嚼,芬芳会留在唇间,闭起眼睛,用心感受这情人节的动人味道吧!

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步骤:


1.大虾剪去虾须,剔除虾线,留下头尾,将中间部分的虾壳去掉

2.将处理好的虾,用玫瑰酱、少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟以上

3.烤盘铺锡纸,倒入少许橄榄油,抹匀

4.将腌制好的虾及腌酱一同放入烤盘中

5.表面撒少许奶酪粉,烤箱180度预热,放入中层

6.烤10分钟左右即可


鲜虾桃仁螺丝粉


煮熟的螺丝粉,加入煮熟的虾仁,再丢进几颗补脑的大核桃仁,加上芝麻油、白芝麻,一起拌起来。口味淡的同学,不妨试一试。特别对于一个人的小餐桌,这有菜有饭的搭配,还是很方便的。

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步骤:


1.起锅注入足量水,加一勺细盐,搅匀开火,水滚后放入螺丝粉

2.煮12分钟左右,捞出浸入冷水中

3.将降温后的螺丝粉充分沥干,放入一只干净大碗,加少许芝麻油,搅拌均匀

4.加入煮熟的虾仁、核桃仁、少许干燥混合香草

5.最后加入白芝麻,搅拌均匀即可


花式萝卜酿虾球


出锅的萝卜酿虾球,放在餐桌上,仿佛瞬间绽放的花儿朵朵。一个个色如剔透的白玉石,腰缠可爱的金玉环,真的很招人喜欢。

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步骤:


1.白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状

2.取一半的白萝卜片和南瓜片,用模具挖出圆孔

3.将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料

4.馅料中加入各种调料和一半淀粉,用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿

5.北极虾解冻后,去掉虾头、剥去虾壳,留下尾部

6.一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白萝卜片为一组,叠在一起,孔中放入一只虾,酿入肉馅,将虾固定

7.将做好的组合放入盘中,放入蒸笼,大火烧开后,蒸8分钟左右

8.将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中,调成水淀粉,浇在虾球上即可。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者

川菜菜谱

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介: 川菜好吃深受大家喜爱,川菜做法不复杂,川菜菜谱为您精心提供了精美的川菜菜谱大全,让你快速的掌握川菜的做法!关注30天后会惊喜发现变化哦!

用户评论(1

糖厂房管部 2021-11-11

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本文作者
川菜菜谱
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