甜品店热卖奶盖饮品，在家自制只需几分钟哦

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大冷的冬天，最喜欢的莫过于潮流饮品，今天推荐一款甜品店热卖奶盖饮品，在家自制只需几分钟哦～几乎每家甜品店都有哦，自制只需几分钟哦！～

低脂可可豆浆奶盖

图文 | 黑猫警长kitchen

原料：

黄豆150克、清水1000毫升、淡奶油30克、海盐适量、可可粉5克。

做法：

1、首先准备好150克的黄豆，放入豆浆机内，倒入1000毫升的清水，选择幂制豆浆键，制作豆浆。

2、无渣豆浆机打出来的豆浆都特别细腻，而且无论是干豆还是湿豆出浆率特别高，而且还容易清洗，打出来的豆浆味道浓香好喝。

3、制作好的豆浆倒入盛有可可粉的玻璃瓶内，刚制作好的豆浆因为比较热，能迅速溶解可可粉，边冲边搅拌。

　

4、可可味的豆浆就制作好了，根据个人喜好可以加入适量白砂糖增加甜味哦，不过，我更喜欢可可的香浓与豆浆的浓醇相结合，原味的其实很不错的。冲泡好后放置一旁放凉。

5、准备好的淡奶油加一点点海盐，然后用电动打蛋器稍微打一下。

6、不需要打发，只需要把淡奶油打至顺滑即可。

　

7、最后等可可豆浆放凉后把打好的奶盖慢慢倒在豆浆上，形成2CM厚的白色奶盖，这款低脂可可豆浆奶盖就完成了。

8、成品图。

9、成品图。

　

小窍门：

花点心思，自己在家也能做出许多不同品种的饮品，总比过多的饮用加糖精色素的饮品要健康的多，你们觉得呢？

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自制奶盖绿茶

图文 | ?不爱吃糖的糖糖糖?

原料：

淡奶油70g、纯牛奶20g、白糖8g、盐0.5g左右、绿茶叶适量、糖适量。

做法：

1、首先，茶先泡好，我都是第一遍总开水泡1、2分钟，把水倒掉（因为第一遍有一些苦涩），第二遍加足水泡几分钟。

2、泡茶的时候我就加入糖了，以便于溶解……我加的是红糖，所以会显得颜色有点深，大家为了方便，可以直接买茶包什么的……

3、我找了个口子比较小，比较深的被子，把淡奶油、牛奶、 糖、盐都加进去，隔冰水打50s左右，淡奶油比较粘稠就可以了。

　

4、淡奶油看起来是这种状态的，打的时候一定要注意观察看到差不多了几天不要一直打，很容易打发过了，就不细腻不黏稠了的……打发好歌打过过也就几秒钟的事，所以！第一次打宁愿打得不够黏稠也不要打过啊！

5、成品。等茶凉了以后把绿茶过滤倒进杯子里，再倒入打发的奶盖，就可以啦。

6、成品。加入几个冰块，口感更佳哦。

　

7、成品 超级爱喝，自己做的可以放尽可能少的糖，不容易发胖。

　

小窍门：

1.糖的多少自己看自己口味添加，但是盐是提升风味的，建议不要加超过1g；2.我每次都是隔冰水打的，没试过不隔水打的，自己打发奶油时注意观察打发状态就行；3.一定要选用一个小一点，杯壁高一点的容器打发，才比较省时省劲；4.我做的是一人份的，比较大份的，也勉强够两个人……5.饮料可以自行换成红茶、花茶、乌龙茶、咖啡、奶茶之类的；6.奶盖表面也可以筛一些可可粉、抹茶粉、巧克力碎、小零食之类的做装饰。

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奶盖冰巧克力

图文 | 亚希珍祥

原料：

即溶巧克力粉（3合1）25克、奶盖用料：鲜奶油50毫升、鲜奶50毫升、奶精（coffeemate）5克、奶粉5克、盐1克。

做法：

1、先混合奶粉，奶精和盐。

2、鲜奶和鲜奶油。

3、把鲜奶油和鲜奶打发成泡沫状，拿起不轻易掉下时加入混合的（1）再稍微拌一下就成奶盖了。

　

4、即溶巧克力粉用少许热水调开，再加入400毫升的冷水，冰块拌匀成巧克力冰，倒入玻璃杯中。

5、把打发好的奶盖倒在巧克力冰上。

6、再撒少许巧克力米在上面。

　

7、奶泡多了点咸味，喝起来香醇不腻。

（版权说明：我们尊重原创，重在宣传美食，版权归原作者，如有侵权请联系删除）

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