森系杯子蛋糕怎么做？跟我来！

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抹茶和杯子蛋糕，这两种东西对于小编来讲，都没有任何抵抗力。所以，当它俩组合搭配在一起时，更是打从心底的喜欢。要是不用在意长肉，每天吃都是可以哒。尤其是当累到瘫的时候，一个小蛋糕，一杯喜欢的饮品，足可以满血复活。不多说了，以下就是这款纸杯蛋糕的做法，超简单哦~

「鲜嫩多汁的仙人球蛋糕」

微博：Wendy薇甜

准备材料

蛋糕

黄油25克 / 牛奶39克 / 全蛋液148克

白砂糖80克 / 低筋粉93克 / 可可粉8克

奶油

黄油230克 / 牛奶80克

糖粉50克 / 抹茶粉5克 / 猕猴桃4个

参考量：8个

制作步骤

1、先做蛋糕，把牛奶和黄油放入微波炉加热，溶化成液体；

2、鸡蛋液加入白砂糖打发至提起打蛋头滴落的蛋液不会马上消失，再慢速搅打1分钟整理气泡；

3、筛入低筋粉和可可粉拌匀；

4、加入牛奶黄油液搅拌匀；

5、装入裱花袋，再装到纸杯中，8分满；

6、入烤箱中下层160度烤35分钟；

7、烤的时候做奶油，把30克黄油放入微波炉高火1分钟左右溶化成液体，加入抹茶粉拌匀，直到没有颗粒，待用；

8、剩下的200克黄油软化，加糖粉打发至蓬松状态；

9、分次加入牛奶打发至羽毛状轻盈蓬松状；

10、取一大勺奶油装入裱花袋，剩下的加入抹茶液继续搅打匀；

11、最后装入裱花袋；

12、趁奶油没有挤到袋底时，剪个小口；

13、猕猴桃去皮对半切开，一半放在蛋糕上；

14、裱花袋缺口处对自己，紧贴蛋糕和猕猴桃开始往上拉起，边拉边挤出奶油，线条一定要贴紧猕猴桃；

15、所有线条收口都在顶部；

16、取一片芝士片，用模具压出花形，放在仙人球顶部；

17、装白色奶油的裱花袋剪小口，在仙人球上挤出刺，数量和排序无规则的，看的顺眼就好；

18、成品~

Tips：

1、仙人球颜色可以根据喜好添加抹茶粉

2、抹茶奶油不要一次装满裱花袋，裱花时手温容易融化奶油，尽量只装入一个仙人球的量。

3、猕猴桃挑选根据杯子蛋糕大小决定，我的纸杯口比较小，所以选择偏小的猕猴桃。

4、奶油和水果保鲜期短，冷藏保存3天内吃完。

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