一兜糖 > 文章 > 4月最美味必吃的3道菜|味道超级棒
4月最美味必吃的3道菜|味道超级棒
点上面关注“川菜菜谱”……
4月吃什么菜好呢?我家隔三差五就做做三道菜,4月最美味必吃的3道菜|味道超级棒,值得试试哦~
【双椒牛肉】
准备食材:牛肉、红尖椒、绿尖椒、酱油、料酒、生姜、食盐、花椒、海椒面、芡粉
制作步骤:
1、 首先我们将牛肉给清洗一下,而后切制成丝状备用,而后加入鸡蛋清与花椒,再放点酱油和海椒面,一同抓匀静置待用。将生姜切制成丝状,青红辣椒则是切制成滚刀块。
2、 起锅热油,而后将牛肉下锅先翻炒,等炒到牛肉快要熟的时候,我们加青红椒下锅,再放上一点生姜,一同爆炒个一份钟左右,加味精与酱油调味,炒匀就可以将菜品出锅了。
【鱼香茄子】
准备食材:茄子、蒜末、葱末、木耳、红泡椒、生抽、料酒、白糖、食醋、生粉
制作步骤:
1、 首先我们将所有的调料调配成一碗酱汁。
2、 将木耳提前用温水给泡发一下,而后清洗捞出。起锅烧上适量的开水,将木耳放进去焯一下,而后捞出来切成丝状备用。
3、 茄子清洗切制成长条状,而后起锅烧油将茄条炸一下,再然后捞出来控油待用。
4、 重新起锅,先将从讲给爆出香味,随后房木耳下锅翻炒,再将酱汁倒入锅中,烧煮之后放茄子翻炒入味,最后临近出锅时淋点香油,这款菜品的制作就完成了。
【冬瓜炒肉末】
准备食材:瘦肉、冬瓜、葱姜蒜、食用盐、味精、老抽、蚝油
制作步骤:
1、 将瘦肉给清洗干净,而后切制成细丝待用。
2、 将冬瓜的外皮给去除掉,而后清洗干净,切制成薄片待用。
3、 起锅热油,先炒葱姜蒜,等香味出来之后我们下肉丝煸炒,最后将冬瓜片放下锅,加上食盐、蚝油、老抽一起,翻炒上色之后加鸡精炒匀,菜品烹制完成。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者
微信号: 川菜菜谱(ID:cccplv)
简介: 川菜好吃深受大家喜爱,川菜做法不复杂,川菜菜谱为您精心提供了精美的川菜菜谱大全,让你快速的掌握川菜的做法!关注30天后会惊喜发现变化哦!
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-11-11