一兜糖 > 文章 > 无烤箱无模具甜甜圈配方|飞速版做法
无烤箱无模具甜甜圈配方|飞速版做法
老朋友不妨点击右上角,一起分享好味道
周末吃什么甜品好?
无烤箱无模具照样做甜甜圈|飞速版做法
是不是超级好看!
好吃!
今天就给出一个点击量13万+美味甜甜圈,而且只需要40秒就能学会!——放心,不是用预拌粉!
来,走起!
快速甜甜圈配方:
黄油:50克
豆浆:120克
葵花籽油:28克
葵花籽油:1升(用于油炸)
高筋面粉:250克
细砂糖:100克
泡打粉:2.5克
食盐:2.5克
步骤①【下图】:黄油在厚底平底锅中中火加热至融化,加入豆浆和葵花籽油(玉米油也可以的)混合拌匀。
步骤②【下图】:在另一个稍大的容器中,加入全部的粉类和50克细砂糖(提醒:此处仅用50克,不要全部都放入),用叉子拌匀,并在粉中间挖出个坑,倒入“步骤①”加热的液体,用叉子继续搅拌直至成为粘稠的面团状态。
步骤③【下图】:手上沾一点面粉(配方分量之外),目的当然是防止面团粘手,取一把面团在手中揉成圆形,轻压成扁形,用拇指在中间挖个洞,轻揉整理成光滑边缘。
步骤④【下图】:平底锅中放入1升葵花籽油,加热,把甜甜圈放入油中炸3~5分钟后翻面继续再炸3~5分钟,至双面均呈漂亮的金黄色即已炸熟。
(判断油温是否适合开始放入甜甜圈的方法:放入一小块面团,如果它45秒~50秒之内浮起并呈现为金棕色即表示此时油温已适合)
点击图片即可变为动态图片↓
步骤⑤【下图】:油锅中取出甜甜圈放在厨房餐巾纸上沥干多余的油。
点击图片即可变为动态图片↓
步骤⑥【下图】:然后在剩余的50克细砂糖上双面沾满,大功告成!
点击图片即可变为动态图片↓
步骤⑦【下图】:你可以直接吃或者沾点果酱(随便你喜欢沾什么都可以,抹点榴莲也没人管得着你哈)【如果想做成抹茶味道的巧克力甜甜圈,可以用抹茶粉+白巧克力加热,直接涂上就可以】
点击图片即可变为动态图片↓
只看动图不过瘾?那就看这个被点击了13万次的视频吧,剪辑的灰常赞!
(版权说明:我们尊重原创,重在宣传美食,版权归原作者,如有侵权请联系删除)
轻松关注甜品烘焙手册,在家学做甜品,不出家门也能享受甜蜜美味~
甜品烘焙手册 微信号:goddessvip |
▲长按二维码“识别.”关注 |
推荐:早餐做法公众号,30天不重样早餐So Easy~
早餐做法 微信号:zaocanzf |
▲长按二维码“识别.”关注 |
微信号: 甜品烘焙手册(ID:goddessvip)
简介: 点击↓↓【关注】↓↓,甜品烘焙制作,提供国内外各式甜点,港式甜点、法式甜点、欧式甜点等,蛋糕、饼干、冰淇淋、果酱、蛋挞、冷饮等甜品制作教程
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-11-11