还在为送啥礼物发愁吗？试试亲手做份海盐巧克力泡芙吧

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今天学学《布达佩斯大饭店》里海盐巧克力泡芙，亲手做一份给你最爱的ta哦~今天，就把这款甜品的做法分享给大家

「海盐巧克力泡芙」

准备材料

低筋面粉70克 / 水120克 / 黄油56克

糖1小勺 / 盐半小勺 / 鸡蛋2个

制作步骤

1、黄油、水、糖、盐中火加热，轻轻搅拌融化

2、煮至沸腾立刻把火关小，倒入筛好的面粉快速搅拌至不粘锅

3、这时面粉已经烫熟了，关火把面糊拨散降温至微微烫手的程度

4、逐次加入蛋液搅拌均匀，用筷子挑起面糊会有自然垂下的小三角，就是合适的湿润度了

5、烤盘铺锡纸用裱花袋挤成球，如果没有裱花袋，可以用勺子挖一小球一小球

6、烤箱中层上下火210°烤10分钟，会膨胀两倍左右，定型后转180°烤至表皮黄褐色即可

7、出炉啦~

8、冷却后底部挖个口子，烤得成功得话内部是明确的中空，挤入打发的淡奶油做馅

9、然后排排座准备化妆

10、融化黑巧克力

11、淋在泡芙顶部让巧克力随机流下，不要太多, 流到底就难看了

12、白色的是碾碎的奥利奥饼干，混合融化的白巧克力

13、撒上大粒的海盐，要真海盐哦~

14、冷却一下就可以吃了

15、自然流下的巧克力酱和大粒的海盐，这种感觉真是太棒了~

一口下去

海盐和巧克力带来冲突又和谐的口感

然后在酥皮和奶油里慢慢淡去

舒服死了!

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