只需六步就能做出完美下午茶，不看吃亏！

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不知道大家喜不喜欢那种入口即化的酥类食物呢？是一点抵抗力都没有，一下子就被酥到心里去。

今天给大家推荐这个蓝莓酥粒小方，烤过的蓝莓会爆浆，吃起来很像果酱，酸甜香酥，看着就忍不住流口水，快拿这个快手下午茶招待朋友吧！

「蓝莓酥粒小方」

原创作者 杜撰的柚子

准备材料

饼底及酥粒部分

低筋面粉 120g / 黄油 60g / 糖 20g

（根据蓝莓酸甜度自行调整）

蓝莓夹心部分

蓝莓 100g / 糖 15g / 柠檬汁 15g / 面粉 15g

制作步骤

1.烤箱预热180℃。冷藏的黄油切小块，和面粉细砂糖混合，用手搓成如图沙状。

2.模具铺上烘焙纸，取2/3黄油面粉混合物，揉匀后，压实在模具底。放入冰箱冷藏备用。

3.蓝莓与柠檬汁，糖，面粉混合搅拌均匀。

4.将蓝莓均匀扑在压好的饼底上面。

5.将剩下的1/3步骤1的酥粒均匀撒在蓝莓上面。

6.放入烤箱中层，180℃烤30分钟。冷却到室温后脱模切块食用。

（版权说明：我们尊重原创，重在宣传美食，版权归原作者，如有侵权请联系删除）

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