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做一个最简单的甜品!不用烤箱,10分钟完成这款高颜值快手日式甜品!
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先前有小伙伴说,想要我们介绍下日式羊羹甜品的做法。刚好这次我们找到了一个双色羊羹配方,这就立马分享给大家!
「抹茶红豆双色羊羹」
视频配方来自 | HidaMari Cooking
准备材料
参考尺寸:15cm*15cm一份
红豆羊羹
琼脂粉 10g / 细砂糖 30g
水 250g / 红豆沙 250g / 盐 1g
抹茶果冻
抹茶粉 8g / 细砂糖 30g / 琼脂粉 8g
水 150g / 盐 少许
制作步骤
1.将琼脂粉与细砂糖混合均匀。
2.倒入锅中,加入水搅匀。
3.小火加热至滚沸,沸煮1分钟后,倒入红豆沙搅拌均匀。
4.加入盐搅拌均匀。
5.过筛倒入合适容器中,在室温下放置约15分钟即可凝固。
TIP:如果没有专用羊羹模具,可用慕斯圈或其他不粘模具包二层耐热保鲜膜,封住可能渗出的孔隙,作为替代品,也可以放入布丁瓶中。
6.将琼脂粉、细砂糖、抹茶粉混合均匀。
7.倒入锅中,加入水搅匀。
8.小火加热至滚沸,沸煮1分钟后,加入少许盐搅拌均匀。
9.过筛倒入合适容器中,静置约15分钟。
10.凝固后冰镇切块食用。
用布丁瓶当容器的效果也棒棒哒!
(版权说明:我们尊重原创,重在宣传美食,版权归原作者,如有侵权请联系删除)
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用户评论(1)
糖厂房管部 2021-11-11