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爆浆海盐奶盖蛋糕做法~~奶香四溢、 浓厚丝滑高颜色的美食!
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爆浆奶盖蛋糕,糕如其名,拥有会爆浆的奶盖
它最近也是超级火热,看看各位网友po的照片
爆浆奶盖蛋糕随便一拍都是高颜值
爆浆奶盖蛋糕拥有一层由卡仕达酱和芝士酱混合在一起的奶盖,这层奶盖直接覆盖住整个蛋糕,而且口感爽滑。
它,被烘香的坚果撒满!
它,被一层厚厚的奶盖包裹!
它,切开居然还有爆浆流心!
这款奶香四溢、
浓厚丝滑的蛋糕大家一定不会陌生了
它就是
爆浆海盐奶盖蛋糕
奶盖与流心,近段时间风靡烘焙圈,因为,不管是颜值,还是口感,它都能满足你的享受!
当然,因其独特、一口满足的高级口感,使它变身网红爆款,超级好卖。
不管是自己做来解馋、还是私房接单,甚至面包连锁店,都少不了它的身影。
怎么才能做好一款完美的奶盖蛋糕呢?
1、蛋糕胚很重要!
戚风是奶盖蛋糕的基础,有了这个才能托住奶盖,让奶盖形成挂钩。而一款好的戚风不仅能托住奶盖,松软绵润的口感也非常重要!因为最后是要吃哒!
戚风虽然基础,想要烤的完美不是那么容易,很多朋友就败在这一步哦!
2、口味搭配很重要!
奶盖的制作其实很简单,但要好吃,只有味道搭配的恰到好处才完美!
比如经典的海盐口味,香滑细腻的海盐奶盖配上软绵的戚风蛋糕,再撒上烘烤过的杏仁片,治愈般的口感涌上心头!海盐不仅能提升风味,更能解腻,这个口味搭配的非常好吃,经典之作。
3、奶的选择很重要!
除了戚风与口味的搭配,“奶”的选着也很重要!
奶盖的制作其实很简单,低成本的话,只需淡奶油与牛奶就能完美hold住,所以这里用到的“奶”就很重要。
7款口味爆浆奶盖蛋糕
传统的海盐爆浆蛋糕太单一,毕竟作为吃货,还是想多尝试几种不同的口味啊!
1、椰蓉榴莲奶盖!
这个味太好吃啦,是我最爱的口味之一!榴莲奶盖与椰蓉的搭配堪称完美,榴莲与椰蓉两种香气相辅相城,一口简直满足到心里。
而且外观撒满了毛绒绒的椰蓉与抹茶戚风碎,颜值超高!
2、奶油草莓奶盖!
粉色奶盖缓缓流出,满满少女感,奶油草莓的经典口味不用描述就能联想的到!
3、抹茶新绿奶盖!
清香甘甜的抹茶奶盖与松软可口的抹茶戚风蛋糕
一口下去浓香的奶味抹茶充盈口腔,太享受啦!
4、锡兰红茶奶盖!
我个人呕血推荐这款口味!!
可能是我太爱红茶的味道了,红茶跟奶油的搭配居然能这么美味,像是浓缩的香滑奶茶,浓郁厚重!
5、芝士巧克力奶盖!
同样是香浓顺滑的巧克力,黑巧的甘苦被芝士的奶香中和
再配上铺满奶盖的脆片,口感十足!
6、可可咖啡奶盖!
咖啡融入奶盖里居然也毫无违和感,而厚重的奶盖将咖啡重重包裹,让咖啡入口顺滑,一口不过瘾!
爆浆奶盖蛋糕,糕如其名,拥有会爆浆的奶盖
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爆浆奶盖蛋糕随便一拍都是高颜值
爆浆奶盖蛋糕拥有一层由卡仕达酱和芝士酱混合在一起的奶盖,这层奶盖直接覆盖住整个蛋糕,而且口感爽滑。
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用户评论(1)
糖厂房管部 2021-11-11