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1碗糯米面,1碗玉米面,不用发面,香甜又软糯,一次做8斤能吃3个
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这道美食的做法非常的简单,是用糯米面和玉米面制作而成的,香甜又软糯,我常用它来做为早餐,每次我都是提前将它做好,第二天早上起来只需放在锅里热一下,直接吃就可以了,不需要早起,简单几分钟就搞定,好了,话不多说,我现在就把做法分享给大家,喜欢的朋友可以进来学习一下,七夕节的时候给自己喜爱的男女朋友露一手,保证倍有面子,1碗糯米面,1碗玉米面,不用发面,香甜又软糯,一次做8斤能吃3个月。
【食材】:糯米面,玉米面,小苏打,红糖,食用油等
【做法】
第一步:在盆中倒入160克糯米粉,160克玉米面儿,用开水200毫升烫面,搅拌成面絮状之后,加入2克小苏打,然后再加入大约10毫升左右的食用油,防止粘手,揉成稍微硬一点的面团
第二步:准备一个模具在上面刷上一层食用油,然后将揉好的面团放进去按压平整,然后放在锅中将它蒸熟,先开大火将水烧开,然后转中火蒸20分钟左右。
第三步:20分钟之后出锅将它放凉,放凉之后,然后再放在冰箱里冷藏四个小时以上或者是一夜。目的是让它变硬,这样我们可以更好的脱模。
第四步:将冷藏好的玉米糯米糕脱模之后放在案板上用刀先先在中间切开,切开之后然后再切成小长条块儿,放在盘中备用。
第五步:锅中倒入油,油微热将切好的玉米条儿放在锅中,开小火慢煎,煎至两面金黄,酥脆就可以出锅了。
第六步:另起锅,锅中倒入少许的油然后加入两勺红糖,再加入少许的清水熬制红糖粘稠,关火,将熬好的汤汁淋在玉米条上,美味即成。
【做玉米糯米条小窍门】
1.和面的时候加点小苏打能是做出来的成品更加酥脆好吃。
2.模具最好是选用铁的,贴的模具更结实,导热性更好,更好操作。
3.大家也可以切成自己喜欢的形状,不一定非要切成长条。
4.大家一次可以多做些,放在冰箱里保存放一年也不坏。
5.煎的时候要开小火慢煎,防止将它煎糊。
1碗糯米面,1碗玉米面,不用发面,香甜又软糯,一次做8斤能吃3个月,这就是我今天晒给大家的美食,是不是看上去非常的有食欲,做法简单,不用发面,口感超级棒,香甜又软糯,喜欢的就照着这个方法来试一下吧!七夕就要到了,宁可不要鲜花也要吃它,甜糯酥脆,做10斤能吃半年
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简介: 烘焙何其多,我只爱面包,我喜欢被刚烤出来的面包的香气所环绕着,让我很满足。
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糖厂房管部 2021-11-11