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究竟是什么样的曲奇？才够资格被叫做奶酥？
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葡萄奶酥
·Custard flowered mooncake·
葡萄奶酥算是一款超简单的入门级曲奇了，以浓郁的奶香而闻名！一口咬下，满嘴都是奶香，酥酥脆脆…
原创作者 乐众烘焙
| 食材 | 用料 |
低筋面粉 |
180g |
蛋黄 |
3个 |
黄油 |
80g |
| 葡萄干 | 60g |
| 奶粉 | 12g |
| 细砂糖 | 50g |
3 / 筛入低粉，用刮刀翻拌均匀揉成面团（添加小编wx：zuibaking 解锁更多美食资讯）。
4 / 倒入葡萄干混合均匀。
5 / 用擀面杖擀成厚度约为1cm的面片。
6 / 用刀切成大小合适的小长方形。
8 /放入提前预热好的烤箱中层，180°烤制15分钟，取出放凉即可。
小贴士
1）蛋黄液一定要分次少量加入防止水油分离
2）曲奇放凉后才会更酥脆
（版权说明：我们尊重原创，重在宣传美食，版权归原作者，如有侵权请联系删除）
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用户评论（1）
糖厂房管部 2021-11-11