这款风靡ins的草莓盒子蛋糕，究竟有多好吃?

原创作者 肉丸子子子

食材

步骤

步骤1

蛋清，蛋黄分离。

步骤2

牛奶，油，三分之一的细砂糖，倒入蛋黄中，搅拌均匀。

步骤3

筛入面粉，搅拌均匀，不要打圈，画z字或者十字都可以。

步骤4

蛋白中分二次加入糖，打发到硬性发泡，如图直立尖角。

步骤5

将打发好的蛋清，三分之一加入蛋黄糊，画z字或十字，搅拌均匀。

步骤6

翻拌好后，倒入蛋清糊中，翻拌均匀。

步骤7

烤箱预热160℃，蛋糕糊倒入盒子中。烤制30分钟。

步骤8

出炉后倒扣放凉，打发奶油，裱花，装饰，然后美美的开吃。要说明一下，因为我做了一个卷，加两个盒子，所以图上的量没有完全跟配方一样，做法是没问题的。还有就是，按照配方的量，可以做5-6个盒子！

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