你是不是也在为每天的早餐烦恼？爱吃面包却又为做面包的繁琐步骤发愁？朋友，来试试这款起司面包吧！绝对惊艳你的味蕾！

不用揉面，不用面包机，不用拉出薄膜的超好吃面包！前一天晚上用十五分钟拌好面团，低温发酵，隔天早上很快就做好啰，用来做早餐超合适。这个食谱做出来的面包，就算放了三天还是很柔软！

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所需食材

高筋面粉400g、白砂糖40g、室温鸡蛋2颗、酵母4g、温牛奶220g。

玉米油15g、高熔点干酪适量、奶酪丝适量、蛋黄液适量。

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做法步骤

将面粉、糖、酵母、鸡蛋、温牛奶放到同一个容器中搅拌、混合均匀至无颗粒的面糊（有点黏是正常的），再加入玉米油搅拌至完全混合。搅拌好的面团抹一点油，至表面光滑。

盖两层保鲜膜放到冰箱里，防止面团的水份蒸发过度（一定要盖好）！没有保鲜膜的也可以放到保鲜盒里密封或是放进塑料袋子后排出空气绑紧。

冷藏十二小时后，取出放置室温回暖最少半个小时，然后按压排气，分成均等大小的八至九份。小面团搓圆后，用湿毛巾盖好备用。

取其中一小块面团用擀面杖擀成牛舌状（面团如果还是有点黏的话，再加少许面粉就可以。），撒上干酪粒。从一边卷起，每一次卷都要好好收紧，面片末端擀薄，这样比较容易粘合。依次卷好后放入吐司烤盘，扔进烤箱二次发酵三十到四十五分钟，旁边可以加碗热水加快发酵速度。

发酵完之后在表面刷上一层蛋黄液，撒上奶酪丝，放入烤箱中层180度烤20分钟（期间注意干酪表面已经变金黄色的话，可以关掉上火）。烤好后出炉，稍微晾凉后脱模即可。

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小贴士

烘烤时间和温度根据自己家的烤箱决定，如果宝宝吃的话，不加干酪️就可以啦，牛奶也可以换成宝宝配方奶哦~

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