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0失败的日系雪绒曲奇,仅需几步,手残党的福音!

推荐人:甜品烘焙手册 最后更新于 2021-11-11

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雪绒饼干

·Custard flowered mooncake·


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这款曲奇最近真的很火,哪里都可以见到它的身影,原本zui妹还以为做法应该挺复杂的,没想到那么简单~


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原创作者 露妮可可
食材

用料

黄油

70g

低筋面粉

90g

糖粉

30g
杏仁粉 20g
奶粉 10g
草莓粉 适量


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1 / 黄油室温软化后加入糖粉,用打蛋器打发至体积膨大,颜色发白

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2 / 筛入低粉、奶粉、杏仁粉
619134528dc51.jpg!b7103 / 用刮刀切拌、翻拌均匀
6191345325e34.jpg!b7104 / 移至案板,面团用保鲜膜包裹住防粘,再用擀面杖擀开,整理成长方形。
619134541de1e.jpg!b7105 / 放入冰箱冷冻30分钟,取出先切成长方形再对切成三角形。

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6 / 依次码放在烤盘上
6191345569fcc.jpg!b7107 / 放入预热好的烤箱内,160°烤制15分钟左右,取出晾凉
61913455ea5ec.jpg!b7108 / 草莓粉与奶粉混合,将晾凉的曲奇放入其中裹满即可
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用户评论(1

糖厂房管部 2021-11-11

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