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爆好吃!万能又百搭的奶酥馅,六种口味一次教你~

推荐人:甜品烘焙手册 最后更新于 2021-11-11

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奶酥酱

·Custard flowered mooncake·

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这个奶酥酱做法很简单,但是真的是属于那种吃了一定会觉得惊艳的类型,6种不同的口味满足你挑剔的味蕾。


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原创作者 VIFC-JIE
食材

用料

黄油

40g

奶粉

54g

糖粉

20g
牛奶 15g
抹茶粉 5g
可可粉 8g
熟咸鸭蛋黄 2个
红茶粉 2g
豆浆粉 10g
草莓酱 30g


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1 / 黄油室温软化,加入糖粉用刮刀拌匀

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2 / 倒入奶粉,按压搅拌
619132d632c71.jpg!b7103 / 倒入牛奶继续搅拌(添加小编wx:zuibaking 解锁更多美食资讯)
619132d6d8015.jpg!b7104 / 搅拌至粘稠成团没有明显的结块颗粒就可以了,其余5种口味都是在这个原味奶酥基础上调和的。
619132d768aa1.jpg!b7105 / 原味奶酥加入30g草莓酱就是草莓奶酥。
619132d80ea55.jpg!b7106 / 原味奶酥加入5g抹茶粉就是抹茶奶酥

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7 / 原味奶酥加入2个熟咸鸭蛋黄碾成的碎就是蛋黄奶酥
619132d9453f7.jpg!b7108 / 原味奶酥加入8g可可粉就是巧克力奶酥
619132d9c9bf1.jpg!b7109 / 原味奶酥加入10g豆浆粉就是豆乳奶酥
619132da812db.jpg!b71010 / 原味奶酥加入2g伯爵红茶粉就是伯爵红茶奶酥
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用户评论(1

糖厂房管部 2021-11-11

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