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让你的泡芙不再踩雷，0失败的mini泡芙，一口香甜，香到人抢！
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mini泡芙
·Custard flowered mooncake·
泡芙一直是甜品界的宠儿，不论是直接吃，还是挤上一些奶油口感都很nice~这种mini个头正好一口一个！
原创作者 陈可可的味道
| 食材 | 用料 |
低筋面粉 |
60g |
黄油 |
40g |
鸡蛋 |
2个 |
| 水 | 100g |
| 盐 | 2g |
| 白糖 | 2g |
| 淡奶油 | 120g |
| 细砂糖（奶油用） | 15g |
3 / 关火搅拌至均匀无颗粒的面糊（添加小编wx：zuibaking 解锁更多美食资讯）。
4 / 移入盆中，分次少量的加入鸡蛋液，每一次都要在上一次搅拌均匀后再加入下一次，防止水油分离。
5 / 搅拌好的面糊用刮刀提起呈倒三角状，装入裱花袋内，挤在烤盘上。
（版权说明：我们尊重原创，重在宣传美食，版权归原作者，如有侵权请联系删除）
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用户评论（1）
糖厂房管部 2021-11-11