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柠檬芝士蛋糕，没有烤箱也能做
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这款芝士蛋糕，集清新口感、高颜值造型、清凉酸爽于一身。
芝士部分，奶酪芝士加了柠檬皮屑，口感清爽不腻，而中间那层则是浓郁的柠檬凝乳。
顶层的柠檬啫喱入口即化，淡淡的柠檬芬芳扑鼻而来，吃上一口可是清凉到心里去了。
不用开着烤箱，把材料放进去搅拌一下就能送入冰箱冷藏，太简单方便。
柠檬芝士蛋糕 / 配方
蛋糕底：80g消化饼干，40g黄油
柠檬酸奶芝士：200g奶油奶酪，50g细砂糖40g原味酸奶，3g香草精柠檬皮适量4g吉利丁片，120g淡奶油
柠檬凝乳：75g水，60g柠檬汁，45g细砂糖
15g玉米淀粉，15g黄油
1个蛋黄，2g吉利丁
柠檬啫喱100g柠檬，50g细砂糖
50g水，5g吉利丁
1. 蛋糕底
我想要的未来，是看得到安全感青春疼痛系列小说 即为青春岁月中孤单疼痛的时光我们寂寞我们恐惧我们渴望得到别人的爱护和重视懵懂的感情没有甜蜜的结果 这就是青春疼痛系列小说最大的特点永远都是悲剧带着散文的华美辞藻 款款向我们走来给人一种就在身边的感觉郭敬明的小说就都是这样啊《悲伤逆流成河》什么的。。。咱一个字一个字打的咧~最佳答案哦青春疼痛系列小说 就是19岁以下的人的悲情故事，总是书写一些遗憾啊、失去啊、忘却啊的故事，感情路线是较为消沉的。就是这样的啦，好像饶雪漫是这种文章比较出名的作者食材不新鲜的话通常就得加重口
文笔底子不够好通常就只能写浮夸的排比句，用浮夸的词语，站在大楼顶上给自己打聚光灯摆姿态，扯开嗓门喊出自己脆弱的痛楚。
“你们快来看！！！我好青春好痛啊！”
不用怎么看。人都是会长大的。
通常长大以后再回头看就会脸红红，羞羞哒
你失眠，我恰好陪你一起醒着。 我们能遇见的，一定都有原因。所以每次遇到对的人，都像久别重逢。 所以兜兜转转，我们都在等能一起欣赏世界的那个人.
读书多了，内心才不会决堤你有没有想过这样一件事，你想去的地方，你喜欢的人，你向往的事物，都和你有着很远的距离，原因是什么。因为你和读书之间的距离，就是你和你喜欢的事物之间的距离。离读书越远，自己就越浅薄。就算不是为了钱，那就是增长自己的见识，不一定能大富大贵，但会拥有更多的选择。我们都应该为自己谋一条后退的路，多一个方便的选择，去挥霍自己的青春。可以让你拥有强大的气场，去面对各种流言蜚语，会给你一个虚拟的世界，保护你脆弱的翅膀，尽管是文字堆垒的城堡，但是会有安全感。有过一段孤独的时间，每天早晨晚上，一个人在家面对四面白墙，捧着手机和电脑发呆，一度怀疑自己得了忧郁症。后来开始读书，一本书看了四五遍，再后来就养成了一种习惯，捧着书，就像捧着爱人的脸。总之是为了更好的活着，活着赚钱，活着享受，我很俗，不为别的，只为自己。俗人没什么不好，你的育儿指南不一定非要是高雅，不妨试试俗人回档，俗人不俗命，你可以拿给孩子看看，告诉他们，先懂俗，再懂雅。
读书多了，内心才不会决堤你有没有想过这样一件事，你想去的地方，你喜欢的人，你向往的事物，都和你有着很远的距离，原因是什么。因为你和读书之间的距离，就是你和你喜欢的事物之间的距离。离读书越远，自己就越浅薄。就算不是为了钱，那就是增长自己的见识，不一定能大富大贵，但会拥有更多的选择。我们都应该为自己谋一条后退的路，多一个方便的选择，去挥霍自己的青春。可以让你拥有强大的气场，去面对各种流言蜚语，会给你一个虚拟的世界，保护你脆弱的翅膀，尽管是文字堆垒的城堡，但是会有安全感。有过一段孤独的时间，每天早晨晚上，一个人在家面对四面白墙，捧着手机和电脑发呆，一度怀疑自己得了忧郁症。后来开始读书，一本书看了四五遍，再后来就养成了一种习惯，捧着书，就像捧着爱人的脸。总之是为了更好的活着，活着赚钱，活着享受，我很俗，不为别的，只为自己。俗人没什么不好，你的育儿指南不一定非要是高雅，不妨试试俗人回档，俗人不俗命，你可以拿给孩子看看，告诉他们，先懂俗，再懂雅。
消化饼干碾碎，倒入融化的无盐黄油搅拌均匀，然后倒入6寸慕斯圈中，压平压实，送入冰箱冷冻备用。慕斯圈底部记得垫一张烘焙油纸。
2. 柠檬酸奶芝士
温室软化的奶油奶酪搅拌均匀，然后倒入细砂糖搅拌均匀；接着再倒入原味酸奶、香草精充分搅拌均匀。
取一个洗净的柠檬，削半个或一个柠檬皮屑入奶酪芝士糊中搅拌均匀，根据自己口感来就好了。只取黄色表皮部分，不要把白色皮也削进去，不然会苦。
吉利丁片提前泡软，送入微波炉加热10秒融化，然后倒入奶酪液中快速搅拌均匀。
倒入打发至5分发的奶油充分搅拌均匀，柠檬酸奶芝士糊做好了。
取出慕斯圈，倒入一半芝士糊，冷冻20分钟。冷冻期间，我们做柠檬凝乳。
3. 柠檬凝乳
水、柠檬汁、糖、玉米淀粉倒入奶锅中混合均匀。
开中火，一边加热一边不断搅拌，直到液体变浓稠，没有液体一样的流体状态，关火。
立马放入黄油，搅拌使其融化混合。
然后加入一个蛋黄，同样也是搅拌均匀，此时温度还很高，有害细菌会被杀灭。
最后倒入2g融化的吉利丁片，充分搅拌均匀后就完成了
取出慕斯圈，将柠檬凝乳全部倒入，抹平
再倒入剩余的酸奶芝士糊，摇晃均匀，冷冻20分钟。
4. 柠檬啫喱
柠檬处理1：将一个柠檬对半切，然后横切成片，可以切薄点。这是用于顶层装饰的
柠檬处理2：柠檬切掉两端，对半切开，削皮，剥皮，取出果肉。
每瓣柠檬撕开边夹，很容易就把完成的果肉取出来了。
剥100g果肉，切成块，跟50g糖一同倒入奶锅中，开中火煮开，可以时不时搅拌一下。
待柠檬煮开，冒着大泡后关火
马上倒入50g清水搅拌均匀，然后放入泡软的吉利丁片，用余温将其软化、融合。
待柠檬啫喱温度下降，没那么热时，取出蛋糕，将其倒入模具内。
放入切好的柠檬片，按压下去，使其浸泡于液体里面，送入冰箱冷藏3小时以上。
好啦，待其凝固后，用热毛巾热敷慕斯圈，完成脱模。
装点一些绿叶、撒点防潮糖粉就完成了。
完美的柠檬黄色调~看上去就清爽无比。
可以切开啦，Q弹的感觉。
奶酪芝士层与柠檬的香气很搭，两种味道结合，在你大吃甜蜜奶酪的时刻，还有酸爽的柠檬凝乳帮你中和解腻。
吃这些甜点，是不会感到腻的，很快就能吃完一小块。
顶层的柠檬啫喱（果冻）为这款蛋糕增色不少，它的真的很清凉，入口即化的。
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用户评论（1）
糖厂房管部 2021-11-11