周末做个百变蛋糕卷，现在流行这么玩噢~

甜品烘焙手册 新朋友点击『甜品烘焙手册』关注更多好味道

老朋友不妨点击右上角，一起分享好味道

虎皮蛋糕卷

大家应该都很熟悉吧

它陪伴了许多人的童年和少年时光

对一些人来说，它不仅是食品

更是年少回忆的承载体

直至今日，

依然能在各大蛋糕店见到它的身影

外面一层黄色的薄层，

香香软软，

里面的蛋糕夹着甜甜的果酱或奶油，

每咬一口都是惊喜。

可你们知道吗

蛋糕卷的玩法永远不止这一种

小编今天就带大家一起走进

蛋糕卷的世界

什么是蛋糕卷？

又称瑞士卷或手卷蛋糕

最传统的做法就是在在烤炉中

将材料烤成薄薄的蛋糕，

加上果酱和奶油

（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等）

和切碎了的果肉，卷成卷状，形如其名

若是添加混和的可可粉和咖啡粉

将会形成松软的海绵质感的卷蛋糕

蛋糕卷的由来

可用四个字来概括：身世成谜

台湾人命名

民国50年代“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，所以在台湾大力推广此类糕点。

由于时间之久，蛋糕卷成为台湾很普遍的糕点，是几乎每间西点面包店必备的长青产品。

起源瑞士

从瑞士的海绵蛋糕卷鲁德拉演变而来。

起源法国

法国圣诞蛋糕的圣诞树干蛋糕。估计可能也许是因为长得跟树桩有点像？

蛋糕卷日，了解下

虽然蛋糕卷的身世至今是个谜，但不妨碍人类对它的热爱！

如今蛋糕卷在日本尤其受宠，蛋糕卷已经被列为去日本必买的手伴礼之一。

日本甚至将每年的6月6日定为蛋糕卷日！将一个日子用一种食物来命名，可见爱得有多深！

2013年4月17日，

在日本东京都涩谷区挑战制作

世界最长蛋糕卷，

制成后的蛋糕卷长达130.68米，

获得了吉尼斯世界纪录认证！

百变蛋糕卷

前方高能，一大波蛋糕卷即将袭来

吃货们，请hold住自己~

瞬间唤醒你的少女心

蛋糕卷界的花仙子

就不信你的少女心不苏醒

哪个满怀少女心的菇凉不爱粉色

卖萌成功率100%的神器，

蛋白糖和马卡龙

春天般的草莓甜品就如软妹纸般，

要怎么的小心翼翼才不忍一口吃下。

谁能忍住柔软蛋糕、香甜奶油

还有大颗草莓的多重诱惑？

夏日里的小清新

如果夏天可以是抹茶的味道那就好了

一抹青绿，淡雅的清香

挤几坨打发奶油，

上面放上马卡龙、水果、巧克力插片

或者，摆几朵小花花~

只要有抹茶的绿，不管怎样装饰

都是小清新的典型代表

醇香迷人的诱惑力

巧克力蛋糕卷的装饰可以考虑

做得复杂、复杂、再复杂一点，

然而复杂也不代表很难做，

比极简复杂一点点，

淋面、抹面、筛粉以及

各种巧克力配件和水果~

巧克力插片和棉花糖的搭配~

装作是树干的样子，

特别是雪后森林里那些会飘出童话故事的

老树干的样子~

时尚界的翘楚蛋糕卷的秘诀都在这了

赶紧开始动手研究

这样上得了厅堂又卖的了萌的甜点

肯定抢手货

（版权说明：我们尊重原创，重在宣传美食，版权归原作者，如有侵权请联系删除）

● ● ●

轻松关注甜品烘焙手册，在家学做甜品，不出家门也能享受甜蜜美味~

甜品烘焙手册 微信号：goddessvip

▲长按二维码“识别.”关注

推荐：早餐做法公众号，30天不重样早餐So Easy~

早餐做法 微信号：zaocanzf

▲长按二维码“识别.”关注