几道有荤有素还简单易上手的家常菜｜

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送给大家几道家常菜谱，有荤有素，简单易上手，这些菜不仅好吃还特别下饭哦！

私房酸菜鱼

1.鱼切片，生粉、姜汁、料酒、盐腌制，2小时。

2.清水煮熟，备用

3.鱼头鱼骨煮鱼汤45分钟，炒辣椒、姜蒜，然后将鱼汤倒入，另加小米椒、花椒、酸菜，调味后煮15分钟。

豆腐丸子

1.准备豆腐

2.包菜切细末，将部分水份用手挤掉备用

3.蒜和姜剁碎

4.大碗里豆腐压渣

5.瘦肉剁碎

6.将包菜、肉、蒜、姜倒入装豆腐的大碗里，打入1个鸡蛋调入适量盐、味精、醋、生抽、料酒和胡椒粉搅拌均匀

白油猪肝

1.姜，蒜切末，泡红椒切斜段，大葱切丝。

2.木耳泡发洗干净，剪去硬梗，撕成小片。将大白菜取某帮洗净，切成小片。

3.取小碗用酱油，糖，少许盐和20151水泣粉调成芡备用。

4.将猪肝在清水中浸泡片刻泡出血水，捞出洗净。去筋后斜切成薄片，放入20151水淀粉和盐抓匀，静置备用

5.锅烧热，放入猪油化开，放入姜，蒜末，泡椒大火爆出香味。

6.倒入猪肝快速划炒，烹入料酒，翻炒几下。

7.加入白菜片，木耳和葱丝合炒片刻

8.烹入芡汁拌炒均匀，临出锅前撒上花椒粉

耦合

1.先把这三样准备好

2.把廋肉剁成肉末，然后放入所有佐料.葱.姜.蒜.盐.生抽酱油.料酒进行抓捏腌制78分钟

3.现在把藕切成片状

4.在准备好面粉.把面粉里加入适量的盐.再用清水打成糊状

5.拿一片藕放入腌制好的肉末.在肉末上再盖上一片藕.轻轻的压一下.

6.锅中放油.烧热.转小火

7.把夹好肉片的藕.刚进面糊里.让藕占满面糊。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者