五星级麻辣米粉蒸排骨做法｜省事又神力

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吃什么菜好呢？推荐五星级麻辣米粉蒸排骨做法｜省事又神力！一起来学做好吃麻辣家常菜！

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“用麻辣火锅底料代替调味料来腌肋排，又省事又好吃。”

麻辣米粉蒸排骨

肋排350克荔浦芋头200克大米60克八角1整个花椒0.5克

火锅底料40克

准备食材：麻辣火锅调料40克，八角1个，花椒0.5克，大米60克，排骨洗净浸泡半小时以上去血水，芋头去皮切长方块(厚度约0.8CM)。

　　大米和花椒、八角一起放入平底锅，八角可掰碎，中小火炒到变黄。

　　不怕麻烦的把炒米、八角、花椒装入密封袋，用擀面杖擀成粗颗粒米粉。

我先擀了一下，后来又懒劲发作，放料理机点动式打磨成米粉(点动5下)。

排骨挤干水分。

用麻辣火锅底料逐个抹匀按摩数下。

盖保鲜膜腌制半小时以上。

芋头片可撒少量盐，码在盘中，肋排逐条粘裹上米粉，排在芋头上。

高压锅放小半锅水，放个比较高的蒸架，排骨盘放蒸架上，盖好盖子密封煮上汽后开始计时，25分钟后关火放气。最后撒上一些葱花点缀一下。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者