3道米饭杀手香辣菜谱｜美味又易学

点上面关注“川菜菜谱”……

3道米饭杀手香辣菜谱｜美味又易学！最爱第二道菜了！双椒炒肉丝，味道真是绝了，做法简单，关键是美味好吃哦！

牙签肉

用料

猪颈背肉；油；生抽；盐；花椒粉；淀粉；孜然粉；辣椒粉

做法

肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟。然后加入淀粉拌匀，用牙签串起。炸锅里热油约7-8成热时，放入串好肉中火炸至外表微黄，捞出放在吸油纸上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可

双椒炒肉丝

材料：

猪瘦肉200克，青椒一个，红椒一个，料酒，盐，湿淀粉，油，薄盐生抽，蒜片，

做法：

1.猪瘦肉洗净切成丝，加料酒、少许盐、湿淀粉浆上

2.青椒、红椒分别洗净切成丝

3.炒锅注油烧热，放肉丝翻炒至变色

4.加酱油、蒜片略炒

5.放入青椒、红椒丝翻炒几下

6.加盐调味即可

鸳鸯豆腐——口感滑嫩，味道超好哦

用料

北豆腐；鸭血；郫县豆瓣酱；酱油；葱，姜，蒜；蒜苗

做法

豆腐和鸭血切小块，用开水焯一下，捞出淋干水分备用。

锅中放油，油热后，放入葱、姜、蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒，加入酱油。

加入水煮开。

放入豆腐和鸭血，转中小火炖一会儿，至软嫩入味。

放水淀粉勾薄芡。

加蒜苗，出锅。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者