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不懂？一分钟，教你如何正确认识面粉！值得你收藏！
我们在面包上制作使用面粉大家都已经觉得习以为常
一般来说面粉即是小麦中所含胚乳部分研磨出来的粉末
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不同面粉之间有什么区别作用又是什么
高筋粉和低筋粉效果又是什么呢
一：面粉用途分类
根据面粉用途分类，一般根据面粉中蛋白质含量我们可以分为高筋粉，中筋粉，低筋粉。
二：小麦等级分类
我们可以根据小麦的品质，加工工艺，添加成分的不同来进行分级。
当然如果你要丰富你的面包种类
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用户评论（1）
糖厂房管部 2021-11-11