“地摊经济”火了！烘培人迎来新机遇，快来摆摊，日入过万不是梦！

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随着“地摊经济”的悄然兴起

各地纷纷出台政策加码支持

“全员摆摊”也登上微博热搜

作为美食的制造人

发展“地摊经济”当然少不了烘焙人

而在欧美和东南亚国家

移动面包餐车摊位更是街头常见

既省去了商业街区昂贵的房租

价格又优惠产品还美味

销量和利润自然不输大牌门店

移动面包车虽小但五脏俱全

疫情过后换个方式从事热爱的烘焙行业

从空旷规整的后厨，转身融入地摊经济

让生活多了几许“烟火气”

唯一不变的是对食材的高标准要求

！！！

烘焙产品的类别很多

从面包、蛋糕、甜品

到饼干、慕斯等等

其中以下这些单品非常适合摆摊

造型独特价格也比较亲民

是属于薄利多销的品类

 1、面包

烘焙产品街头摆摊

首当其冲的当然是面包类

种类多且易保存

国内外任何地区都广受欢迎

在定价上也会比在门店内优惠不少

虽然保质期不长

但顾客买回后当日或次日就能吃完

在优惠且产品质量好的基础上

能轻松有效增加顾客购买率

 2、饼干

饼干是无论大人还是孩子

都喜欢的烘焙食品

不仅烘焙过程制作简单

产品保质期相对面包要更长

做好后装在瓶子里或精美包装袋里

方便顾客携带也能提升产品颜值

比起一些常规的小饼干

动物造型的饼干、曲奇饼干、

罗马盾牌饼干等有设计感的饼干

更能吸引来往行人的目光

提升销售额

 3、甜点饮品

甜点和好看的事物是无人抗拒的

饮品的魅力更是不言而喻

街头摆摊又怎能少了甜品饮品呢？

法式西点、泡芙、奶茶、水果茶等等

点上一份高颜又美味的慕斯

再搭配一杯清甜可口的水果茶

丰富多彩的味道占据你的心扉

幸福感瞬间暴涨

怎么样

看了这些你是不是早已

按捺不住摆摊的小心思了

毕竟在这个#全民摆摊#的风口

抓住机遇的人能迎风而上

所以准备好的烘焙人

可以大胆来一场地摊体验

毕竟月赚两份收入简直不要太爽~

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