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又一神仙吃法！撩爆少女心的“屁桃”雪媚娘到底有多简单，今天就告诉你！
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虽说已到九月但气温丝毫不见下降
太热想吃甜食又不想动烤箱水蜜桃雪媚娘无疑是最好的选择
软糯Q弹的面皮包裹着
甜而不腻的淡奶油和蜜桃酱
一口咬下瞬间爆馅
雪媚娘的神仙吃法
趁着为时不久的夏日
赶紧做起来吧~
水蜜桃雪媚娘材料
蜜桃果酱桃子4个、水80g、砂糖70g、柠檬汁30g
雪媚娘皮牛奶260g、砂糖50g、黄油30g、糯米粉160g、玉米淀粉40g、木薯粉15g
奶油内馅淡奶油350g、糖25g
过程
蜜桃果酱1、把所有桃子洗净削皮（皮留下），果肉切粒，把桃子皮放入水中煮出粉色，过筛备用；
2、将桃子肉、砂糖、桃子皮水、柠檬汁一起小火煮至浓稠，冷藏备用。
2、面糊完全熟透、无面糊液体状态即可，取出面糊，稍放凉后揉至表面光滑状态，上色（一点点色素即可），揉好后保鲜膜包好，冷藏30分钟。
2、放进盒具中，挤入奶油，放入果酱，再挤入奶油填满，包包子手法包起来；
3、顶部捏出小啾啾，用抹刀压出屁桃沟沟，在底部放上薄荷叶装饰即可。
TIPS
请注意哟！
提示
1、擀雪媚娘皮时只需上下擀面皮15度转动。
2、蒸好冷却后的皮面团应是不沾手质地，如果沾手可能是没蒸透或蒸时面团里进入太多水汽，没蒸透可继续多蒸一会，水汽太多可以加入一些熟糯米粉让面团变得不再粘手。
3、揉面糊和包糯米糍的时候最好戴上一次性手套防粘。
4、建议使用水磨糯米粉，粉末更香软细滑，白度好，光泽度好。
5、果酱可冷藏10天，雪媚娘可冷藏2天，配方可制作12个。
粉粉嫩嫩超可爱的“屁桃”
冷藏后的口感更佳
细软中带着隐隐的甜意和凉意
瞬间让躁动的心安静下来
绝对是解暑降噪的神器
这么高颜可爱的粉色小胖子
赶紧一起做起来吧
消化不好的小仙女
建议糯米类不要贪吃喔
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等你哟~
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用户评论（1）
糖厂房管部 2021-11-11