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甜点+工业风？独特的“高级灰”甜点店，从装修、包装、产品皆玩到极致！
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而在日本东京就有一家店它将极简工业风装修与甜点结合打造了高级感满分的甜点店
它就是人气十足的「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI 」
不同于普遍甜点店的温馨木质装饰或是金边白墙的北欧风设计它从里到外皆采用灰白相间的水泥砌墙和大面积的落地黑铁玻璃门间隔装饰从店外也能将店内、厨房一览无余整体空间非常明朗透亮尽显低调柔，简约且时尚的质感
恰恰是在这样的简单环境下门前随意摆放些许绿植都给人一种静谧之中更显生机的感觉
除了店内装修产品包装也一律皆用灰色系而这种色感所带来的包容性可以与任何其他色彩达到一种平衡搭配不同造型、不同颜色风味的糕点都能耐看且百搭
虽说在店内设计中色彩单调但在甜点制作上却是将色彩玩到了极致
在对色彩的精准把控力之下将每一份甜点都打造成如艺术品一般而在对于离不来水果的甜点里充分利用当季水果推出了扎根于可以感受到季节转移的四季中的蛋糕
在诸多甜品种类中最出名的便是它家的芭菲人送绰号“宝石的芭菲”
玻璃杯内装满新鲜的季节性水果搭配各味冰淇淋、海绵蛋糕、果冻等等无论是配色还是食物结构搭配都令人眼前一亮、获得视觉和味觉双重享受深受广大吃货粉丝的追捧
而ASAKO这充满魅力的色彩使用出自于店主即主厨岩柳麻子岩柳曾在服装学校主学染色设计专业随后秉持着对烘焙的热爱前往法国靠自学积累逐步走上甜点之路
在有着对色彩设计经历让她拥有着独到的审美为她独特的极具色彩感的甜点作品打下了坚实的基础也成为了日本甜点界的一大亮点
在制作芭菲时会根据材料、味觉、口感、配色、结构的多重角度来设计考量竭力将每一份芭菲都像珍贵的珠宝一样绚丽夺目
“让心因为新的相遇而雀跃，让思绪因为未曾见过的蛋糕而驰骋。”
岩柳一直追求的是将可以诱发出魅力的蛋糕化为有形当这个蛋糕出现在眼前时不禁会忍不住想去吃它
也正是是因为这个信念ASAKO连续三年夺得百年店头衔虽然甜品价格均不菲但一点也不影响闻风而动的女性前赴后继到店打卡
地址：東京都世田谷区等々力4-4-5营业时间：10:00-19:00 公休日：每周一⊕
像ASAKO这种成功的甜品店来说必定都有其独特、优秀的精彩特点其精湛到不可思议的技艺更是我们所有门店、私房都值得学习的榜样精准找到专属自己的店铺特色并不断创新、发展直至成为独特经典
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用户评论（1）
糖厂房管部 2021-11-11