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玩出108种分身，没有哪种甜品可以像它一样潇洒~
软糯的蛋糕加甜甜的糖衣普通的材料，制成幸福人心的甜品它，就是甜甜圈无数人的童年回忆
吃了那么多的甜甜圈你真的了解它吗要知道甜甜圈可是有足足108种分身
！！！
看到上边的甜甜圈术语表
是不是突然觉得有些蒙圈
平时吃的呼啦圈都是个啥啊？
看不懂上表？没关系
就让吃遍所有种类甜甜圈的小王哥
（并没有╮(╯_╰)╭）
来为你科普一下甜甜圈的那些事儿~
甜甜圈虽然细分为很多品种但是主要可以归为两大类蛋糕版甜甜圈 & 面包版甜甜圈
▲ 竞猜，这两个甜甜圈你分得清品类吗？蛋糕版甜甜圈口感偏软，更加易碎，需要烤箱烤制，含油量小，口味清爽。因为没有经过发酵，个头会比面包版甜甜圈小巧。
面包版甜甜圈多为油炸制作，口味更香，但也比蛋糕版的油腻一点。需要一定时间进行发酵，外表也会比蛋糕版更加细致光亮，常用糖霜或者淋面装饰。
随着烘焙师们对于甜品的狂（脑）热（洞）追（大）求（开）它也成为了的创新主角红丝绒甜甜圈、寿司甜甜圈、华夫饼甜甜圈...各种奇思妙想发挥到极致都把甜甜圈玩坏了
虽然花样玩的花但是万变不离其宗小王哥这就带你们认识几种有趣的”怪圈”
01
土豆甜甜圈
由土豆制作而成，类似于蛋糕甜甜圈。适用于所有的装饰方法。与传言相悖的是，土豆甜甜圈长时间放置于室内并不会生成伏特加。
02
熊爪杏仁饼
造型厚重有趣的点心，具有浓厚的荷兰风情。外形酷似熊掌，具有浓郁的加州扁桃仁风味。
03
空心甜甜圈
用剩的发酵面团滚圆制成的一款甜甜圈（堪称美国版的麻团儿），油炸后会在内部填满打发奶油，有时也会在表面淋上糖霜或者淋面。常用于某些宗教仪式，或作为打折促销的折扣计数器使用。
04
油炸馅饼
很受大众欢迎的一款轻薄型油炸点心（其实就是油炸馅饼），用泡芙面糊制作而成，因为采用油炸而非烘烤的形式制作，所以颜色较泡芙更为光亮好看，在新奥尔良地区很受欢迎。
05
结力（果冻）甜甜圈
面包类的油炸甜甜圈，造型上近似于德国小吃柏林球和空洞甜甜圈，但是是以结力（果冻）夹馅儿作为填充物。
06
柏林球
类似于结力甜甜圈的一款德式甜点，但是经常以巧克力作为夹馅儿（因为这样很德国╮(╯▽╰)╭）。
07
波士顿奶油甜甜圈
形似波士顿派的一款甜甜圈，由发酵面团制作而成，顶部经常装饰巧克力糖霜，横向切开后夹上卡仕达酱食用。
08
苹果酒甜甜圈
是农场果园经常制作的一款蛋糕类点心，会在表面装饰大量的肉桂粉与细砂糖。
多拿滋也是很出圈的甜甜圈种类之一用面粉、白砂糖、奶油、鸡蛋混合之后，油炸制成不管是什么年龄层的人都对此夸赞不绝
进口专业的炸粉、奶油、果酱、草莓、巧克力的结合松软的口感，让每一次的咀嚼中体验美味在舌尖飞舞的感觉一现身国内就深受“甜系少女”追捧
如今有许多在面粉中融入大豆粉等杂粮，降低含糖量吃起来清清爽爽，毫不油腻
不同于市面上的常见的圈形，中空形甜甜圈今天这盘韩式爆浆多拿滋无论是造型还是风味都能让人眼前一亮绝对是这个夏季的“出圈主打”
SWEETTIME.
韩式爆浆多拿滋
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用户评论（1）
糖厂房管部 2021-11-11