煮鸡蛋，记住“两个窍门”，鸡蛋煮好香嫩好吃，几秒钟轻松剥壳

关注国人健康，每天与你分享健康资讯、保健常识、心理健康、中医养生、健康饮食、养生食疗、健康知识、生活常识、远离亚健康，健康是一种心态！懂点健康养生，自己的身体自己做主!让养生成为一种习惯！下面是今天分享的内容。

很多人爱吃煮鸡蛋，它口味清淡，软嫩可口，携带方便，做法简单很省时间，当早餐吃再好不过了，我也很爱吃煮鸡蛋，几乎每天早上出门前都会煮三个，家人一人一个。

说到煮鸡蛋，以前不喜欢吃，觉得口感差，吃起来很噎人，可后来有一次吃了朋友煮的鸡蛋，才发现白水煮的鸡蛋也可以这么好吃，口感嫩嫩的，吃起来香香的，一点不噎人，吃完一个还想吃第二个。

我问了一下朋友煮鸡蛋有什么诀窍，朋友告诉我，不能只会加水煮鸡蛋，煮鸡蛋时，要记得“两个窍门”，鸡蛋煮好香嫩好吃，几秒钟轻松剥壳！

学会煮鸡蛋的方法后，我便开始每天吃煮鸡蛋了，天天吃都不觉得厌烦。想要煮出好吃的鸡蛋，快跟着我学习一下吧，保准按照这个方法来做，你也想天天吃。

首先说说“两个窍门”指什么？

第一个窍门——煮鸡蛋不要只用白水，要给水里加两样料，它们分别是食盐和白醋，添加了这两种物质煮鸡蛋，鸡蛋会变得更香嫩还很好剥壳，没试过的朋友，一定要做一次尝尝，牢牢记住这个小窍门。

第二个窍门——鸡蛋煮好之后，不能一直泡在热水里，也不能捞出来晾凉，而是要将鸡蛋放在凉水里，鸡蛋经过一热一冷之后，就会变得很好剥壳了，而且吃起来是温热的，口感刚刚好。

其次说说煮鸡蛋需要多长时间？

这一方面很多人都不注意，前些天，孩子奶奶煮了几个鸡蛋，让我们带回家吃，没想到敲开后，蛋黄流出来了，根本没法吃。

造成这个局面，原因就是孩子奶奶每次煮鸡蛋都不看时间，自己认为煮好了就好，总是去估摸时间，所以往往煮好的鸡蛋，要么里面还不熟，要么蛋黄发青，吃起来很硬。

那么煮鸡蛋到底多长时间，全熟的鸡蛋吃着安全、营养高，建议大家多做全熟鸡蛋，先大火煮开，再小火焖煮八分钟，仔细看时间，八分钟到了立即关火，八分钟不到不要关火，除非你想吃溏心鸡蛋。（温馨提示：每次煮鸡蛋，用手机定时，这样就不会将鸡蛋煮老了。）

最后分享煮鸡蛋步骤：

鸡蛋从冰箱里取出来，清洗干净，放在常温水里浸泡五分钟，若是新鲜鸡蛋直接放常温水里不需要浸泡。

给水里加一勺食盐、两勺白醋，水量没过鸡蛋三分之二的程度就好，水量不要太满。

开大火煮，煮到马上要沸腾的时候，调成小火，这个时候开始计时八分钟。

盖上盖子小火煮八分钟，时间到后，取出鸡蛋，马上放在凉白开里浸泡一分钟。

浸泡后，把水擦干，轻轻敲击几下蛋壳，出现一些裂纹，就可以几秒钟轻松剥壳了，里面的鸡蛋香嫩好吃。

煮鸡蛋，记住“两个窍门”，鸡蛋煮好香嫩好吃，几秒钟轻松剥壳！两个窍门都明白了吗？牢牢记住，每次都可以做出香嫩的鸡蛋，也不会剥出坑坑洼洼的鸡蛋，快试试吧。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

版权声明：图文源于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本公众号联系，我们将及时更正、删除，谢谢。

喜欢小编的文章请帮忙点赞、关注、分享一下！或者你有什么更好观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。