天气寒冷，聪明的女人都拿它当零食，胃口好了，手脚也暖

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时间真快，转眼就又是一年了，2020年我们经历了太多了，所以希望2021年家人健康，现在终于明白了健康的重要性，没有什么比健康更重要，健康的饮食习惯，健康的作息时间都是养生之道。

如果大家也是美食爱好者，或者是希望给家人做健康的美味，欢迎大家关注我，每天都会跟大家分享一道不同的营养食谱，还会有一些食疗的小方法，什么营养补品都不如食补，安全放心而且也是效果最好的。

今天给大家分享的是一道好吃的姜糖，聪明的女人在冬天的时候都吃这种东西当零食，胃口也好了，手脚也暖了，真的是太值了，大家都知道生姜是驱寒暖胃的好东西，尤其是冬天的时候，女人总是受煎熬冰凉，多吃姜可以缓解这种情况，中医上讲，生姜入肺、胃、脾经，主要作用是散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。

还有就是冬天的时候容易感冒，身边有很多的人都吃姜糖或者是姜茶，能够起到很好的缓解作用。天气寒冷，快来试试这种暖胃暖身的姜糖吧。

【菜品】：姜糖

【配料生姜150克、麦芽糖250克、白砂糖适量、水适量、糯米粉100克（熟）

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的材料，生姜最好是用老姜，这样效果好。

2、将生姜削皮之后洗干净备用。

3、然后切成小块之后放在搅拌机中，加入少许的清水然后开启机器搅拌成泥。

4、时间也不用太长，大约是已经看见生姜还有一点点的颗粒状了就差不多了，然后取出来备用。

5、将麦芽糖倒入锅中，然后加入大约200毫升的水，再加入适量的白砂糖，一边加热一边搅拌，直到煮成糖水。

6、把打好的姜末放入其中，然后和麦芽糖一起搅拌，大火煮开之后转成中火。

7、大约煮30分钟的样子。

8、 煮1个小时的样子，别忘记要一边煮一边搅拌。

9、 观察糖浆，直到变成琥珀色了然后就是也别的浓稠了，用铲子舀不起来就可以了。

10、 把做好的糖浆放在铺上油纸的模具上面，然后自然放凉。

11、 将糯米粉炒熟备用。

12、 最后用剪刀将姜糖剪成小块，然后将炒熟的糯米粉撒在姜糖的上面，这样好吃的姜糖就做好了。

【烹饪贴士】：

1、因为熬糖的时候是不太好搅拌的，很容易粘到一起，所以建议大家一定要用不粘锅来操作。

2、熬糖的时候大家一定要一边搅拌一边熬，要不停搅拌这样才可以。

3、糯米粉最好是用熟的糯米粉，然后最后的时候挡在锅中简单炒一下就可以了，撒在姜糖的上面，这样也是为了防止粘在一起。

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