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游吕四渔港,品天下第一鲜

推荐人:厨影美食 最后更新于 2021-11-04

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南通启东,吕四渔港。此港号称为中国四大渔港之一。有天下鱼仓的大名。小编今天偶尔路过,带着一种美好的期待一睹吕四渔港风采,最新图文只与你分享!61856dea533e2.jpg!b710


吕四渔港水产品批发市场一条街,长达数公里的一条水产街,紧靠港口水岸。

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江苏吕四港水产品批发市场的招牌后面的交通指示是,往左是启东,往右是南通。吕四渔港正处于启东和南通之间。

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港口内渔船齐集景观。远看,碧海共蓝天一色!白云低头含情脉脉。

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在这里,近看是渔船,远看还是渔船,开捕倒计时,9月15日,千船待发。

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这里是一个太美的渔港。白天,天蓝云白!晚上,繁星如织!太美!小编不想回上海了!

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唯一的缺憾,就是海水没有想象中的蓝!

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在这个渔港,有一种海鲜被誉为天下第一鲜,它就是大名鼎鼎的吕四文蛤。吕四文蛤无法养殖,为天然野生捕捞。是名扬中外的“天下第一鲜”,肉质肥嫩,味道鲜美,营养丰富。如今,吕四文蛤被远销国外,是吕四渔民赚取外汇的重要来源。一般用于出品爆炒文蛤、铁板文蛤等菜式,还可以将文蛤肉剁碎,煎成金黄的文蛤饼,非常美味。

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吕四文蛤,只有在产地才可以买到的正品。

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用吕四文蛤做成的文蛤饼受封天下第一鲜。关于这个天下第一鲜还有一个非常有意思的典故。话说在乾隆年间,乾隆三下扬州,有天穿了微服对千里马讲,带我去大海一游,故此到了有水滩(如今吕四港),饥饿万分,碰到吴女,并吴女烧煮三菜给客人用餐。乾隆问吴女,此饼叫什么?吴女回答,文蛤饼,乾隆当场封为(天下第一鲜)。

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紧靠吕四渔港的大洋港,虽然现在是禁渔期,但是港内停泊的渔船鳞次栉比,繁华景象霸气侧漏!可想而知,如果到了开捕期,这里该是多么的繁忙!

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大洋港,一个历史悠久的码头,无时不刻诉说着渔人的故事!

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一帆风顺,年年高产!一句话代表了一切!这该是渔民对生活多么美好的希望!

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小编看到一些店前写着天然海捕一小时200元的广告。而同时也看到管理部门在岸边挂满了禁止非法捕捞和非法营运的宣传管理。横幅上写:为了您的生命安全,请勿乘坐非法从事海上营运船舶。可能是告知游客切勿乘坐私人船舶出海进行海捕体验。

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大洋港闸建于1964年,为五孔排涝挡潮闸,总净孔宽度为32米,中孔宽8米兼通航。该闸采用钢筋砼结构,设计流量289立方米/秒,排涝面积40.8万亩,当时工程造价103.72万元。大洋港是吕四第一渔港,但是当前以显破旧。新建的超大吕四渔港正在替代它曾经的辉煌。

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静静的停泊在大洋港内的渔船,正在等待9月15号的开捕之日!

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据说,今年吕四渔港将于9月15号开捕。但是真正大规模的出海还需等到9月30日以后才会正式拉开海捕序幕。

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渔港退潮后露出滩涂的一角

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退潮后的渔港露出的滩涂

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停泊在岸边的规模宏大的渔船,至少有近千艘。

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吕四只有两个渔港。大洋港和吕四渔港。吕四渔港是其中最大的一个渔港。

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吕四渔港闸道。据说渔船都要从这个闸道出海才可以展开作业。

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虽然是禁捕期,但是不知道渔船是从哪里捕到的鱼。这是一条重达50斤左右的鳐鱼,从船上刚拖下来就被装上一辆三轮车。准备送往酒店。

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一条鱼占满了整个车厢。据说这还是小个的。

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这是我们看见刚从渔船上拖下来的一箱小杂鱼。可见没有鱼捕的日子多么难熬。希望大家能足够重视保护渔业资源。且捕且珍惜!

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天然海鳗,偌大一个市场,也就几箱而已!

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天然海鳗。据说7-8月份是食用海鳗最补的季节。此时的鳗鱼最有营养!

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鞋底鱼,又称方板鱼,龙舌鱼等多种叫法

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反正船老大叫这个鱼为鞋底鱼!

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吕四出产的梭子蟹个头大,肉质雪白肥嫩,可以直接清蒸,也可以葱姜炒,味道非常鲜美。

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由于现在是禁渔期!市场里的鱼少的可怜!

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吕四的海蜇,据说是国家地理标志。启东的特色海产!吕四野生红海蜇头。“海产八珍”之一。尽管现在有很多人工养殖的海蜇,但是如果你品尝过吕四的野生海蜇头,你会发现它们之间的味道有着天壤之别。野生海蜇头特别脆嫩,咬在嘴里非常劲道,口感极佳。

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吕四的海蜇品种多样

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各种海蜇!根本记不住!

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再见!传说中的吕四渔港,小编此次只是路过,期待9月15日后的开捕期!那时,等你最繁华的季节,鱼儿最多的时候,小编一定会再来!

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用户评论(1

糖厂房管部 2021-11-04

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