若竹抹茶慕斯

原料：

淡奶油：         280克

牛奶：           100克

吉利丁粉：       10克

抹茶粉（若竹）：  10克

砂糖：           30克

饼干碎：         80克

黄油：           36克

步骤：

1、 冰牛奶加入吉利丁粉泡。 

2、 黄油隔水溶化加入打碎的饼干碎。

3、 饼干碎黄油混合后，倒入模具的底部。 

4、 淡奶油加砂糖打至6分发。

5、 把泡好的吉利丁粉隔水加热至溶化。 

6、 吉利丁粉溶化后加入抹茶粉。  

7、 把步骤6过筛至打好的淡奶油里。 

8、 搅拌均匀，即可。

9、 倒入模具里。 

10、 放冰箱冷藏4小时以，拿出来撒抹茶粉。

11、 脱模用热毛巾敷在模具的四周，然后慢慢的向上拎起来。