【101烘焙坊食谱】—葡式蛋挞

【101烘焙坊食谱】—葡式蛋挞10个

蛋挞液原料：

淡奶油：       135克

牛奶：           105克

细砂糖：        40克

蛋黄：           3个

低筋面粉：   10克

炼乳：            10克

步骤:

1、蛋挞皮先解冻。

2、淡奶油与牛奶混合加细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。

3、 冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。

4、倒入蛋挞皮里7分满即可。

5、预热烤箱220度，温度达到后进入烤箱，中层烘焙，烘烤时间为20分钟-25分钟。

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