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布丁塔，简单到手残也能学会！
小时候不懂事，总是只吃蛋挞里的蛋挞液，香香滑滑的，这个德式布丁塔就能满足我的愿望，整个都是满满的挞液。
●挞皮●原创作者 黎贝卡的精致厨房
| 食材 | 用料 |
黄油 |
50g |
全蛋液 |
40g |
低筋面粉 |
150g |
| 糖粉 | 50g |
●挞液●
| 食材 | 用料 |
淡奶油 |
180g |
炼乳 |
40g |
蛋黄 |
2个 |
3 / 取出面团，将面团分成8份搓圆，大概每个35g。
4 / 按扁，放入玛芬蛋糕模具中，用指腹推均匀，放旁边备用。
5 / 淡奶油加入炼乳、蛋黄搅拌均匀至无颗粒过筛。
6 / 倒入模具中约8分满的位置处。
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糖厂房管部 2021-11-04