芋头排骨焖饭—有饭有肉有菜快手

焖饭做起来很简单，食材也很丰富灵活，可以根据自己的喜好更换配菜。

比如不喜欢吃胡萝卜的人也可以换成香菇。

排骨也可以换成牛肉、鸡肉、羊肉，随便都可以啦。

如果是厨房新手不知道应该放多少水的话，就根据我的比例来。

我用的是电压力锅，煮饭只需要12分钟。

如果你用的是普通电饭煲，那么就按平时煮饭键就可以啦，可能会慢一点。

 1.首先把排骨放入烧开的水里煮一会去血水和浮沫。

 2.煮好的排骨冲水洗干净。

 3.加入生抽、料酒腌制，我是腌制了一个晚上，更入味。

如果你赶时间也可以就腌制20分钟。喜欢黑胡椒味可以加黑胡椒碎。

 4.用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室就可以啦。

 5.平底锅倒入少量油，煎排骨。

 6.翻面再煎一下，时间不用很久不然就老了。

 7.倒入胡萝卜，洋葱和芋头翻炒。

 8.加入生抽、老抽、耗油、老干妈和盐。

这个时候咸一点不要紧，等会煮饭要加水的，煮好以后就正好啦不然会淡。

 9.翻炒均匀。

 10.200克生米洗净后倒入锅内。

 11.生大米和排骨配菜翻炒均匀。

 12.倒入电饭锅，我用的是电压力锅，加300克水。这样煮出来的米饭刚刚好。

按平时的煮饭键就可以，煮好以后我又焖了20分钟。

13.太香了！！！！芋头也糯糯绵绵的吼吼次啊！！