咬一口会流蜜，吃两口就上头，在家也能吃到的香烤甜薯~

咬一口会流蜜的用料

作者：蒸烤箱食谱

咬一口会流蜜的做法

步骤1

食材准备好。

步骤2

将番薯表面清洗干净，用水沾湿，包上锡纸。

步骤3

蒸烤箱选择顶部热风模式，预热至220℃烘烤40分钟，将烤盘放在第一层。

步骤4

烘烤。

步骤5

趁热对半切开番薯，用汤匙挖掉中间的果肉，不要破坏番薯皮。

步骤6

用网筛和汤匙把挖出来的番薯果肉过筛。

步骤7

在番薯果肉中加入白砂糖、软化好的黄油，用刮刀拌匀。

步骤8

再加入蛋黄、淡奶油，搅拌至均匀顺滑（质地偏稠时，可加少许牛奶来调节）

步骤9

将番薯泥填入掏空的番薯皮中，再用抹刀抹平。

步骤10

在番薯外部包一层锡纸。

步骤11

裱花袋装入大号6齿裱花嘴，装入番薯泥，在番薯表面由一挤向另一端螺旋出番薯泥。再放回蒸烤箱中层，选择顶部烧烤模式180℃烘烤30分钟，直到表面呈现漂亮的烤色。

步骤12

出炉后用刷子在表面涂上蜂蜜，提升风味的同时增加亮度。

步骤13

成品出炉，摆盘。

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