做家常烙饼，有人加鸡蛋，有人开水和面，其实都不对，大厨教你烙饼正确做法，柔软层多！

烙饼

食材准备：面粉，椒盐，食用油，温水。

做法步骤：

1、面粉中加温水和食用油，用筷子搅拌成面团。（和面的时候加上点食用油，食用油的加入可以起到蓬松的效果，这样烙饼便会松软好吃；）

2、盖上保鲜膜，让面团醒半小时。

3、醒好的面团特别松软。

4、案板上撒一点干面粉，把醒好的面团放置案板上，在面团表面撒一点干面粉，然后把面团擀成薄皮子。

5、在皮子上刷一点食用油，撒上一点椒盐和干面粉。

6、把皮子卷起来，然后用刀切成长一点的小段，把面段两端折叠到皮子下面，使最上面的一层光滑，呈圆状。

7、将面团擀薄，放入煎锅内煎，一面煎好后翻一下面，继续煎另一面。

8、两面都煎好以后就取出，里面有丰富的层次。

9、好吃的烙饼就做好了，外酥里嫩特好吃。

总结：

1、在特殊时期，不能出门便可以多学习做美食，让家人足不出户享受美味，同时趁着这个时间还可以在家多陪陪父母，其实想要做出的烙饼好吃也是有技巧的，大家只要按照食谱认真做，便可以轻松做成功，柔软层还多的烙饼，谁又能抵抗得住这份诱惑呢？趁着这段时间学会烙饼的做法，在上班的时候，便可以自己亲手做早餐了，自己做的烙饼干净卫生无添加，家人吃着也会更加放心，而且烙饼的做法其实并不难，轻松便能让人做出来。

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