蚝油生菜

做法步骤：

1、准备一颗生菜，剥好5个大蒜头备用。在这里说一下，莴苣叶子也叫生菜，但是苦味比较大，可以尝试着蒸着吃，味道也不错。

2、将生菜掰开，冲洗干净，洗的时候不用去揉搓。大蒜切末，2勺蚝油、一勺生抽、加入2勺开水搅匀备用。

3、锅中烧水，水开放入一克盐，半勺食用油。再放入生菜，用筷子翻面，烫10秒捞出。

4、烫好生菜之后，在锅中倒入少量食用油，倒入蒜末炒出香味。吃辣的再放点小米辣。

5、将蚝油料汁倒进去烧开关火。蚝油和生抽咸味足够了，不需要再加盐了。

6、生菜码在盘子里，将蒜蓉蚝油汁倒进去即可开吃。

总结：

1、生菜焯水前，一定要在锅中先加入一点食盐和一点儿食用油，这样能让生菜颜色翠绿不变色。

2、烫生菜的时候，不要一次性将生菜全部倒入锅中，多次少量地去烫，这样烫出来的生菜不会老，不会变黄。

教你做蚝油生菜，生菜清脆爽口不变色，做不好如同水煮，做法很重要，低脂减肥不能少！如果您觉得蚝油生菜做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！

记得帮忙点个“在看与赞”哟